Raqaq with Minced Meat

İlkay AkyüzШеф-повар

Ингредиенты

• Minced Meat
  500 grams
• Листы теста
  500 grams
• 1 medium onion, chopped
  2 pieces
• 2 tomatoes, grated
  2 pieces
• 1 large cup of meat broth
  1 cup
• Масло
  2 tablespoons
• Соль
  0
• Чёрный перец
  1 teaspoon
• Специи
  1 teaspoon
• Мускатный орех
  1 teaspoon
• Cloves, ground
  1 teaspoon
• Имбирь
  1 teaspoon

Шаги

1. 1

   In a frying pan, sauté the onion in butter, then add the minced meat, grated tomatoes, spices, and salt. Let it cook until done.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   30 мин.
2. 2

   Grease a suitable tray with butter.

   Необходимая посуда:

   Поднос

   5 мин.
3. 3

   Divide the dough sheets into two parts, placing each sheet in the warm broth to soften slightly.

   5 мин.
4. 4

   Layer them in the tray one after the other, then place the minced meat in half of the tray.

   5 мин.
5. 5

   Place the sheets over the meat, ensuring the number of sheets below and above the meat is equal.

   5 мин.
6. 6

   Place a tablespoon of melted butter on every three sheets for even cooking.

   5 мин.
7. 7

   Once finished, add two tablespoons of melted butter on top, then place the tray in the oven to cook.

   10 мин.
8. 8

   Broil the top until golden, then remove from the oven, pour a cup of broth over the top, and let it cool slightly.

   10 мин.
9. 9

   Cut the sheets, then place them on a serving dish and serve hot.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Листы тестана 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки7 g

Всего жиров10 g

Углеводы35 g

Пищевые волокна2 g

Всего сахаров1 g

Маслона 100 г

Энергетическая ценность717 kcal

Белки0.85 g

Всего жиров81 g

Углеводы0.1 g

Всего сахаров0.1 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

Специина 100 г

Энергетическая ценность350 kcal

Белки10 g

Всего жиров15 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна25 g

Мускатный орехна 100 г

Энергетическая ценность525 kcal

Белки5.84 g

Всего жиров36.31 g

Углеводы49.29 g

Пищевые волокна20.8 g

Имбирьна 100 г

Белки2 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги