ShiTayibLogga in
Raqaq with Minced Meat

Raqaq with Minced Meat

İlkay Akyüz
İlkay AkyüzKock
FrukostLunchMiddagBarnens receptKöttBakverkجمهورية مصر العربية / Egyptian
Smaker:UmamiFet
Förberedelsetid
30 min
Tillagningstid
60 min
Total tid
90 min
Portioner
4
Kostnad
Medel
Kalorier
600 kcal

Skala portioner

Ingredienser

  • Minced Meat
    500 grams
  • DegskivorDegskivor
    500 grams
  • 1 medium onion, chopped
    2 pieces
  • 2 tomatoes, grated
    2 pieces
  • 1 large cup of meat broth
    1 cup
  • SmörSmör
    2 tablespoons
  • SaltSalt
    0
  • SvartpepparSvartpeppar
    1 teaspoon
  • KryddorKryddor
    1 teaspoon
  • MuskotnötMuskotnöt
    1 teaspoon
  • Cloves, ground
    1 teaspoon
  • IngefäraIngefära
    1 teaspoon

Steg

  1. 1

    In a frying pan, sauté the onion in butter, then add the minced meat, grated tomatoes, spices, and salt. Let it cook until done.

    Nödvändiga verktyg:
    StekpannaStekpanna
    30 min
  2. 2

    Grease a suitable tray with butter.

    Nödvändiga verktyg:
    BrickaBricka
    5 min
  3. 3

    Divide the dough sheets into two parts, placing each sheet in the warm broth to soften slightly.

    5 min
  4. 4

    Layer them in the tray one after the other, then place the minced meat in half of the tray.

    5 min
  5. 5

    Place the sheets over the meat, ensuring the number of sheets below and above the meat is equal.

    5 min
  6. 6

    Place a tablespoon of melted butter on every three sheets for even cooking.

    5 min
  7. 7

    Once finished, add two tablespoons of melted butter on top, then place the tray in the oven to cook.

    10 min
  8. 8

    Broil the top until golden, then remove from the oven, pour a cup of broth over the top, and let it cool slightly.

    10 min
  9. 9

    Cut the sheets, then place them on a serving dish and serve hot.

    5 min

Näringsvärde

Allmänt näringsinnehåll (per portion)
Fat40 g
Protein30 g
Carbohydrates50 g
Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)
DegskivorDegskivorper 100g
Energi250 kcal
Protein7 g
Total fett10 g
Kolhydrater35 g
Kostfiber2 g
Totalt socker1 g
SmörSmörper 100g
Energi717 kcal
Protein0.85 g
Total fett81 g
Kolhydrater0.1 g
Totalt socker0.1 g
SaltSaltper 100g
Aska100 g
SvartpepparSvartpepparper 100g
Energi250 kcal
Protein10 g
Total fett4 g
Kolhydrater64 g
Kostfiber25 g
KryddorKryddorper 100g
Energi350 kcal
Protein10 g
Total fett15 g
Kolhydrater60 g
Kostfiber25 g
MuskotnötMuskotnötper 100g
Energi525 kcal
Protein5.84 g
Total fett36.31 g
Kolhydrater49.29 g
Kostfiber20.8 g
IngefäraIngefäraper 100g
Protein2 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar

HalalViktökning
#Pastries#Egyptian_Recipes#Egypt