Raqaq à la viande hachée

Ali El-MasriCozinheiro

Ingredientes

• Carne moída
  500 g
• Folhas de massa
  500 g
• Oignon moyen, coupé
  2 pièce
• Tomate, râpée
  2 pièce
• Bouillon de viande, grand
  1 tasse
• Manteiga
  2 cuillère à soupe
• Sal
  0
• Pimenta preta
  1 cuillère à café
• Especiarias
  1 cuillère à café
• Nó Amarelo
  1 cuillère à café
• Clou de girofle, moulu
  1 cuillère à café
• Gengibre
  1 cuillère à café

Passos

1. 1

   Dans une poêle, faire revenir l'oignon dans le beurre, puis ajouter la viande hachée, la tomate râpée, les épices et le sel, laisser mijoter.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   30 minutos
2. 2

   Beurrer un plateau approprié.

   Utensílios necessários:

   Bandeja

   5 minutos
3. 3

   Diviser les feuilles de pâte en deux, plonger chaque feuille dans le bouillon chaud pour les ramollir légèrement.

   5 minutos
4. 4

   Disposer les feuilles dans le plateau une à une, puis mettre la viande hachée dans la moitié du plateau.

   5 minutos
5. 5

   Placer les feuilles de pâte sur la viande en veillant à ce que le nombre de feuilles soit égal en dessous et au-dessus de la viande.

   5 minutos
6. 6

   Mettre une cuillère de beurre fondu sur chaque 3 feuilles pour une bonne cuisson.

   5 minutos
7. 7

   Une fois terminé, ajouter deux cuillères de beurre fondu sur le dessus, puis mettre le plateau au four pour cuire.

   10 minutos
8. 8

   Faire dorer le dessus avec le grill, puis sortir du four, verser une tasse de bouillon sur le dessus et laisser refroidir légèrement.

   10 minutos
9. 9

   Couper les feuilles puis les mettre dans un plat de service et servir chaud.

   5 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Carne moídapor 100g

Energia250 kcal

Proteínas20 g

Gordura Total15 g

Folhas de massapor 100g

Energia250 kcal

Proteínas7 g

Gordura Total10 g

Carboidratos35 g

Fibra Alimentar2 g

Açúcares Totais1 g

Manteigapor 100g

Energia717 kcal

Proteínas0.85 g

Gordura Total81 g

Carboidratos0.1 g

Açúcares Totais0.1 g

Salpor 100g

Cinza100 g

Pimenta pretapor 100g

Energia250 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total4 g

Carboidratos64 g

Fibra Alimentar25 g

Especiariaspor 100g

Energia350 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total15 g

Carboidratos60 g

Fibra Alimentar25 g

Nó Amarelopor 100g

Energia300 kcal

Proteínas9 g

Gordura Total5 g

Carboidratos60 g

Fibra Alimentar25 g

Açúcares Totais10 g

Gengibrepor 100g

Energia80 kcal

Proteínas1.82 g

Gordura Total0.75 g

Carboidratos17.77 g

Fibra Alimentar2 g

Açúcares Totais1.7 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags