Vegetable Biryani Rice

باسم الرصاعCocinero

A delicious dish of basmati rice with vegetables and chicken, served hot.

Ingredientes

• Arroz Basmati
  0.5 kilogram
• Hot Water
  4 cup
• Chicken Breast, diced
  0.5 kilogram
• Guisantes
  2 cup
• Carrots, diced
  2 cup
• Green Beans, cut into 3cm pieces
  2 cup
• Tomatoes, diced
  2 pieces
• Chopped Parsley
  0.5 cup
• Mantequilla
  2 tablespoon
• Aceite de maíz
  2 tablespoon
• Large Onion, chopped
  1 piece
• Fresh Mint, chopped
  2 teaspoon
• Loomi (dried black lime)
  1 piece
• Cloves
  6 pieces
• Cinnamon Stick
  1 stick
• Cúrcuma
  1 teaspoon
• Pinch of Cardamom
  0
• Salt and Black Pepper
  0
• Chile
  0

Pasos

1. 1

   Boil the rice in boiling water with the loomi, cloves, and cinnamon, then drain and set aside.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   10 minutos
2. 2

   In a pot over heat, heat the oil and butter, add the onion and stir until it turns yellow, then add the chicken cubes, stir for 5 minutes, then add the peas and stir for two minutes, add the carrots, then the green beans, turmeric, pepper, salt, cardamom, chili, tomatoes, and stir for five minutes.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   5 minutos
3. 3

   Add the rice and parsley, stir, then let it simmer until fully cooked.

   10 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Arroz Basmatipor 100g

Energía365 kcal

Proteínas8 g

Grasa total0.6 g

Carbohidratos80 g

Fibra dietética1 g

Azúcares totales0.1 g

Guisantespor 100g

Energía81 kcal

Proteínas5.4 g

Grasa total0.4 g

Carbohidratos14.5 g

Fibra dietética5.7 g

Azúcares totales3.3 g

Mantequillapor 100g

Energía717 kcal

Proteínas0.85 g

Grasa total81 g

Carbohidratos0.1 g

Azúcares totales0.1 g

Aceite de maízpor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Grasa saturada13.5 g

Grasa monoinsaturada24 g

Grasa poliinsaturada57 g

Cúrcumapor 100g

Energía354 kcal

Proteínas7.83 g

Grasa total9.88 g

Carbohidratos64.93 g

Fibra dietética22.7 g

Azúcares totales3.2 g

Chilepor 100g

Energía318 kcal

Proteínas12 g

Grasa total13 g

Carbohidratos55 g

Fibra dietética9 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas