الرز البرياني بالخضار

Fatima Al-Thaniשֶׁף

מרכיבים

• אורז בסמטי
  0.5 كيلوغرام
• ماء ساخنة
  4 كوب
• صدر دجاج، مكعبات
  0.5 كيلوغرام
• بازيلاء
  2 كوب
• جزر، مقطع مكعبات
  2 كوب
• فاصوليا خضرا، مقطعة بطول 3سم
  2 كوب
• طماطم، مقطعة مكعبات
  2 حبات
• بقدونس مفروم
  0.5 كوب
• חמאה
  2 ملعقة كبيرة
• שמן תירס
  2 ملعقة كبيرة
• بصلة كبيرة، مفرومة
  1 حبة
• نعناع، أخضر مفروم
  2 ملعقة صغيرة
• لومي ( حامض مجفف أسود)
  1 حبة
• حب قرنفل
  6 حب
• عود قرفة
  1 عود
• כורכום
  1 ملعقة صغيرة
• رشة هال
  0
• ملح وفلفل أسود
  0
• צ'ילי
  0

צעדים

1. 1

   يسلق الرز في الماء المغلي مع اللومي، القرنفل والقرفة ثم يصفى ويترك.

   כלים נדרשים:

   סיר

   10 דקות
2. 2

   في قدر على النار، يسخن الزيت و الزبدة، توضع البصلة وتحرك حتى تصفر ثم تضاف مكعبات الدجاج، تقلب لمدة 5 دقائق ثم تضاف البازيلا وتقلب لدقيقتين، يوضع الجزر ثم الفاصوليا، الكركم، الفلفل، الملح، الهيل، الشطه، الطماطم ويقلب لخمس دقائق.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   5 דקות
3. 3

   يضاف الرز والبقدونس ويقلب ثم يترك على نار هادئة ليكتمل النضج.

   10 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

אורז בסמטיper 100g

Energy365 kcal

Protein8 g

Total Fat0.6 g

Carbohydrate79 g

Dietary Fiber1 g

Total Sugars0.1 g

חמאהper 100g

Energy717 kcal

Protein0.85 g

Total Fat81 g

Carbohydrate0.1 g

Total Sugars0.1 g

שמן תירסper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Saturated Fat13.5 g

Monounsaturated Fat24 g

Polyunsaturated Fat57 g

כורכוםper 100g

Energy354 kcal

Protein7.83 g

Total Fat9.88 g

Carbohydrate64.93 g

Dietary Fiber22.7 g

Total Sugars3.2 g

צ'יליper 100g

Energy318 kcal

Protein12 g

Total Fat13 g

Carbohydrate55 g

Dietary Fiber9 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות