الرز البرياني بالخضار

Fatima Al-Thanikuhar

Sestavine

• Basmati Riž
  0.5 كيلوغرام
• ماء ساخنة
  4 كوب
• صدر دجاج، مكعبات
  0.5 كيلوغرام
• بازيلاء
  2 كوب
• جزر، مقطع مكعبات
  2 كوب
• فاصوليا خضرا، مقطعة بطول 3سم
  2 كوب
• طماطم، مقطعة مكعبات
  2 حبات
• بقدونس مفروم
  0.5 كوب
• Maslo
  2 ملعقة كبيرة
• Kukuruzno olje
  2 ملعقة كبيرة
• بصلة كبيرة، مفرومة
  1 حبة
• نعناع، أخضر مفروم
  2 ملعقة صغيرة
• لومي ( حامض مجفف أسود)
  1 حبة
• حب قرنفل
  6 حب
• عود قرفة
  1 عود
• Kurkuma
  1 ملعقة صغيرة
• رشة هال
  0
• ملح وفلفل أسود
  0
• Čili
  0

Koraki

1. 1

   يسلق الرز في الماء المغلي مع اللومي، القرنفل والقرفة ثم يصفى ويترك.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   10 min
2. 2

   في قدر على النار، يسخن الزيت و الزبدة، توضع البصلة وتحرك حتى تصفر ثم تضاف مكعبات الدجاج، تقلب لمدة 5 دقائق ثم تضاف البازيلا وتقلب لدقيقتين، يوضع الجزر ثم الفاصوليا، الكركم، الفلفل، الملح، الهيل، الشطه، الطماطم ويقلب لخمس دقائق.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   5 min
3. 3

   يضاف الرز والبقدونس ويقلب ثم يترك على نار هادئة ليكتمل النضج.

   10 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Basmati Rižna 100g

Energija365 kcal

Beljakovine8 g

Skupne maščobe0.6 g

Ogljikovi hidrati79 g

Prehranske vlaknine1 g

Skupni sladkorji0.1 g

Maslona 100g

Energija717 kcal

Beljakovine0.85 g

Skupne maščobe81 g

Ogljikovi hidrati0.1 g

Skupni sladkorji0.1 g

Kukuruzno oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Nasičene maščobe13.5 g

Enostavno nenasičene maščobe24 g

Večkrat nenasičene maščobe57 g

Kurkumana 100g

Energija354 kcal

Beljakovine7.83 g

Skupne maščobe9.88 g

Ogljikovi hidrati64.93 g

Prehranske vlaknine22.7 g

Skupni sladkorji3.2 g

Čilina 100g

Energija318 kcal

Beljakovine12 g

Skupne maščobe13 g

Ogljikovi hidrati55 g

Prehranske vlaknine9 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake