Poisson acide

Layla Al-ZaabiCuisinier

Ingrédients

• 2 morceaux de poisson en filet
  2 morceau
• 1 carotte, grande
  1 pièce
• 2 courgettes, de taille moyenne
  2 pièce
• 10 gousses d'ail écrasées
  10 gousse
• 1/2 tasse de jus de citron acide
  0.5 tasse
• 1 cuillère à soupe de thym sauvage
  1 cuillère à soupe
• Sel et poivre noir au goût
  0
• Huile d'olive
  0

Mesures

1. 1

   Coupez le poisson en morceaux longs et larges pour qu'ils ne se cassent pas lors de la cuisson.

   Matériel requis:

   Couteau

   5 minutes
2. 2

   Mélangez le poisson avec le citron, l'ail, le poivre noir, le sel, le thym sauvage et un peu d'huile d'olive, puis mettez de côté.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
3. 3

   Coupez la carotte et la courgette en rondelles très fines et mettez de côté.

   Matériel requis:

   Couteau

   5 minutes
4. 4

   Chauffez une grande poêle à feu vif, il est préférable de maintenir le feu vif à toutes les étapes de la cuisson.

   Matériel requis:

   🍳

   Poêle

   5 minutes
5. 5

   Ajoutez un peu d'huile d'olive dans la poêle.

   5 minutes
6. 6

   Faites frémir les morceaux de poisson et le mélange dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils prennent une légère couleur et que vous soyez sûr qu'ils sont cuits.

   5 minutes
7. 7

   Retirez le poisson une fois cuit et mettez-le de côté.

   5 minutes
8. 8

   Dans la même poêle sans la nettoyer, ajoutez un peu d'huile d'olive, ajoutez la carotte et faites revenir jusqu'à ce qu'elle soit légèrement flétrie.

   5 minutes
9. 9

   Ajoutez la courgette et faites-les revenir ensemble jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

   5 minutes
10. 10

    Ajoutez le reste du mélange dans lequel le poisson a été mariné, en ajoutant un peu de citron et d'épices si nécessaire.

    5 minutes
11. 11

    Laissez cuire un peu jusqu'à ce que cela s'assèche.

    5 minutes
12. 12

    Remettez le poisson dans la poêle et mélangez avec la carotte et la courgette pendant quelques secondes jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.

    5 minutes
13. 13

    Servez immédiatement.

    5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques