Poisson indien

عنود الخليفيխոհարար

Բաղադրիչներ

• Filet de poisson, blanc, sans arêtes et épais
  750 grammes
• Գի
  2 cuillères à soupe
• Oignon large, coupé en tranches
  1 pièce
• Gousse d'ail écrasée
  4 gousses
• Gingembre frais, râpé
  1 cuillère à soupe
• Grains de cardamome, écrasés
  4 grains
• Coriandre en poudre
  2 cuillères à café
• Cumin en poudre
  3 cuillères à café
• Cannelle en poudre
  0.5 cuillère à café
• Piment rouge (cayenne)
  0.5 cuillère à café
• Գարամ Մասալա
  1 cuillère à café
• Աղ
  2 cuillères à café
• Tomates en conserve
  800 grammes
• Կրեմ
  0.5 tasse
• Լիմոնի հյութ
  1 cuillère à soupe
• Coriandre fraîche, hachée
  2 cuillères à soupe

Քայլեր

1. 1

   Coupez le filet de poisson en morceaux de 4 cm.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կտրիչ

   Կտրելու տախտակ

   5 րոպե
2. 2

   Faites chauffer le ghee dans une grande poêle et faites cuire l'oignon en remuant jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Ajoutez l'ail, le gingembre, les épices et le sel, et faites cuire à feu vif jusqu'à ce qu'un arôme agréable se dégage.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   10 րոպե
3. 3

   Ajoutez les tomates (en purée et non égouttées), la crème et le jus, et faites cuire à feu doux sans couvercle pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.

   5 րոպե
4. 4

   Ajoutez le poisson, couvrez et faites cuire à feu doux pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre. Juste avant de servir, parsemez de coriandre fraîche.

   10 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Գի100գ-ի համար

Էներգիա900 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Գարամ Մասալա100գ-ի համար

Էներգիա375 kcal

Սպիտակուցներ12 g

Ընդհանուր ճարպեր15 g

Ածխաջրեր60 g

Մանրաթելեր25 g

Ընդհանուր շաքարներ5 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

Կրեմ100գ-ի համար

Էներգիա340 kcal

Սպիտակուցներ2 g

Ընդհանուր ճարպեր36 g

Ածխաջրեր3 g

Ընդհանուր շաքարներ3 g

Լիմոնի հյութ100գ-ի համար

Էներգիա20 kcal

Սպիտակուցներ0.1 g

Ածխաջրեր5 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

Ջուր94 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ