Indian Fish

Hala Al-Nasserآشپز

مواد تشکیل دهنده

• Fish fillet, white, boneless and thick
  750 grams
• گَی
  2 tablespoons
• Large onion, sliced
  1 piece
• Crushed garlic clove
  4 cloves
• Fresh ginger, grated
  1 tablespoon
• Cardamom pods, crushed
  4 pods
• پودر گشنیز
  2 teaspoons
• پودر زیره
  3 teaspoons
• دارچین آسیاب شده
  0.5 teaspoon
• Red chili pepper (cayenne)
  0.5 teaspoon
• گارا ماسالا
  1 teaspoon
• نمک
  2 teaspoons
• Canned tomatoes
  800 grams
• خامه
  0.5 cup
• عصاره لیمو
  1 tablespoon
• Fresh coriander, chopped
  2 tablespoons

مراحل

1. 1

   Cut the fish fillet into 4 cm pieces.

   ابزارهای مورد نیاز:

   چاقو

   تخته برش

   5 دقیقه
2. 2

   Heat the ghee in a large frying pan and cook the onion, stirring until slightly browned. Add the garlic, ginger, spices, and salt, and stir over the heat until fragrant.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   10 دقیقه
3. 3

   Add the crushed, undrained tomatoes, cream, and juice, and cook on low heat uncovered for 5 minutes or until the sauce thickens slightly.

   5 دقیقه
4. 4

   Add the fish, cover, and cook on low heat for 10 minutes or until tender. Just before serving, sprinkle with fresh coriander.

   10 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

گَیper 100g

Energy900 kcal

Total Fat100 g

پودر گشنیزper 100g

Energy325 kcal

Protein12 g

Total Fat15 g

Carbohydrate55 g

Dietary Fiber40 g

پودر زیرهper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2 g

دارچین آسیاب شدهper 100g

Energy247 kcal

Protein4 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate81 g

Dietary Fiber53 g

Total Sugars2.2 g

گارا ماسالاper 100g

Energy375 kcal

Protein12 g

Total Fat15 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber25 g

Total Sugars5 g

نمکper 100g

Ash100 g

خامهper 100g

Energy340 kcal

Protein2 g

Total Fat36 g

Carbohydrate3 g

Total Sugars3 g

عصاره لیموper 100g

Energy20 kcal

Protein0.1 g

Carbohydrate5 g

Total Sugars1 g

Water94 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی