Indian Fish

Hala Al-Nasserשֶׁף

מרכיבים

• Fish fillet, white, boneless and thick
  750 grams
• גי
  2 tablespoons
• Large onion, sliced
  1 piece
• Crushed garlic clove
  4 cloves
• Fresh ginger, grated
  1 tablespoon
• Cardamom pods, crushed
  4 pods
• אבקת כוסברה
  2 teaspoons
• אבקת כמון
  3 teaspoons
• קינמון טחון
  0.5 teaspoon
• Red chili pepper (cayenne)
  0.5 teaspoon
• גארם מסאלה
  1 teaspoon
• מלח
  2 teaspoons
• Canned tomatoes
  800 grams
• שמנת
  0.5 cup
• מיץ לימון
  1 tablespoon
• Fresh coriander, chopped
  2 tablespoons

צעדים

1. 1

   Cut the fish fillet into 4 cm pieces.

   כלים נדרשים:

   סכין

   קרש חיתוך

   5 דקות
2. 2

   Heat the ghee in a large frying pan and cook the onion, stirring until slightly browned. Add the garlic, ginger, spices, and salt, and stir over the heat until fragrant.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   10 דקות
3. 3

   Add the crushed, undrained tomatoes, cream, and juice, and cook on low heat uncovered for 5 minutes or until the sauce thickens slightly.

   5 דקות
4. 4

   Add the fish, cover, and cook on low heat for 10 minutes or until tender. Just before serving, sprinkle with fresh coriander.

   10 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

גיper 100g

Energy900 kcal

Total Fat100 g

אבקת כוסברהper 100g

Energy325 kcal

Protein12 g

Total Fat15 g

Carbohydrate55 g

Dietary Fiber40 g

אבקת כמוןper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2 g

קינמון טחוןper 100g

Energy247 kcal

Protein4 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate81 g

Dietary Fiber53 g

Total Sugars2.2 g

גארם מסאלהper 100g

Energy375 kcal

Protein12 g

Total Fat15 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber25 g

Total Sugars5 g

מלחper 100g

Ash100 g

שמנתper 100g

Energy340 kcal

Protein2 g

Total Fat36 g

Carbohydrate3 g

Total Sugars3 g

מיץ לימוןper 100g

Energy20 kcal

Protein0.1 g

Carbohydrate5 g

Total Sugars1 g

Water94 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות