Indian Fish

Hala Al-NasserShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Fish fillet, white, boneless and thick
  750 grams
• Ghee
  2 tablespoons
• Large onion, sliced
  1 piece
• Crushed garlic clove
  4 cloves
• Fresh ginger, grated
  1 tablespoon
• Cardamom pods, crushed
  4 pods
• Pluhur koriandri
  2 teaspoons
• Pluhur Kumin
  3 teaspoons
• Kanellë e bluar
  0.5 teaspoon
• Red chili pepper (cayenne)
  0.5 teaspoon
• Garam Masala
  1 teaspoon
• Kripë
  2 teaspoons
• Canned tomatoes
  800 grams
• Krem
  0.5 cup
• Lëng limoni
  1 tablespoon
• Fresh coriander, chopped
  2 tablespoons

Hapat

1. 1

   Cut the fish fillet into 4 cm pieces.

   Pajisjet e duhura:

   Thikë

   Tabaka e prerjes

   5 min
2. 2

   Heat the ghee in a large frying pan and cook the onion, stirring until slightly browned. Add the garlic, ginger, spices, and salt, and stir over the heat until fragrant.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   10 min
3. 3

   Add the crushed, undrained tomatoes, cream, and juice, and cook on low heat uncovered for 5 minutes or until the sauce thickens slightly.

   5 min
4. 4

   Add the fish, cover, and cook on low heat for 10 minutes or until tender. Just before serving, sprinkle with fresh coriander.

   10 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Gheepër 100g

Energjia900 kcal

Yndyra totale100 g

Pluhur koriandripër 100g

Energjia325 kcal

Proteina12 g

Yndyra totale15 g

Karbohidrate55 g

Fibrat dietetike40 g

Pluhur Kuminpër 100g

Energjia375 kcal

Proteina18 g

Yndyra totale22 g

Karbohidrate44 g

Fibrat dietetike11 g

Sheqernat totale2 g

Kanellë e bluarpër 100g

Energjia247 kcal

Proteina4 g

Yndyra totale1.2 g

Karbohidrate81 g

Fibrat dietetike53 g

Sheqernat totale2.2 g

Garam Masalapër 100g

Energjia375 kcal

Proteina12 g

Yndyra totale15 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike25 g

Sheqernat totale5 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Krempër 100g

Energjia340 kcal

Proteina2 g

Yndyra totale36 g

Karbohidrate3 g

Sheqernat totale3 g

Lëng limonipër 100g

Energjia20 kcal

Proteina0.1 g

Karbohidrate5 g

Sheqernat totale1 g

Uji94 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat