Poisson marocain au four

رابح العلانيCuisinier

Ingrédients

• Poisson Bouri
  1 kilogramme
• Sel
  0
• Poivre noir
  0
• كزبرة طازجة، مفرومة
  5 cuillère à café
• بقدونس، مفروم
  5 cuillère à café
• فص ثوم
  7
• Piment
  1 cuillère à soupe
• Vinaigre
  0.8 tasse
• Cumin
  1 cuillère à café
• Thym
  1 cuillère à café
• Huile d'olive
  2 tasse

Mesures

1. 1

   Assaisonnez le poisson avec du sel, du poivre et un peu de thym à l'intérieur et à l'extérieur.

   5 minutes
2. 2

   Placez le poisson dans un plat allant au four et versez-y une tasse d'huile d'olive.

   Matériel requis:

   🍳

   plat allant au four

   5 minutes
3. 3

   Dans le mixeur, mettez le reste de l'huile, le vinaigre, le cumin, le reste du thym, l'ail, le piment, la coriandre et le persil. Lorsque le mélange est homogène, étalez la moitié sur le poisson, puis mettez-le au four à 180°C jusqu'à cuisson.

   Matériel requis:

   Blender

   30 minutes
4. 4

   Lorsque la cuisson est terminée, sortez le poisson du four et placez-le dans un plat de service, puis versez le reste de la sauce dessus.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Poisson Bouripour 100g

Énergie120 kcal

Protéines20 g

Lipides totaux5 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Poivre noirpour 100g

Énergie251 kcal

Protéines10.95 g

Lipides totaux3.3 g

Glucides64.81 g

Fibres alimentaires26.2 g

Sucres totaux0.64 g

Pimentpour 100g

Énergie318 kcal

Protéines12 g

Lipides totaux13 g

Glucides55 g

Fibres alimentaires9 g

Vinaigrepour 100g

Énergie21 kcal

Glucides0.93 g

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

Thympour 100g

Énergie276 kcal

Protéines9 g

Lipides totaux7 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires40 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques