السمك المقلي المقرمش

بلسم عظومةالطاهي

جرب بوجبة لذيذة ومقرمشة مع طبق السمك المقلي المقرمش، الذي يتميز بتتبيلة شهية وعجينة خفيفة تمنحك طعماً لا يُنسى. دع النكهات تتداخل في كل قضمة، وشارك هذا الطبق الرائع مع عائلتك وأصدقائك.

المكونات

• ١٢٠ غرام سمك، قشر البياض وهو نوع من السمك الكبير
  120 غرام
• ٤ فص ثوم
  4 فص
• ٥٠ غرام خردل (مسترد)
  50 غرام
• ٥٠ غرام خل
  50 غرام
• ٣٠ غرام ماء
  30 غرام
• ٢٠ غرام عصير ليمون حامض
  20 غرام
• ١ ملعقة صغيره كمون
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره ملح
  1 ملعقة صغيرة
• ١ بيض
  1 بيضة
• ٥٠ غرام دقيق
  50 غرام
• ٢٠ غرام خردل (مسترد)
  20 غرام
• ٥٠ غرام نشا
  50 غرام
• ١ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره ملح
  1 ملعقة صغيرة
• ١/٢ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١/٢ كوب ماء
  0.5 كوب

الخطوات

1. 1

   في وعاء، اخلط مكونات التتبيلة جيداً، ثم قم بتقطيع السمك إلى مربعات كبيرة وضعها في التتبيلة لمدة عشر دقائق.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   10 دقيقة
2. 2

   امزج مكونات العجينة جيداً باستخدام السلك حتى تتجانس جميع المكونات.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   سلك

   5 دقيقة
3. 3

   قم بإخراج قطع السمك من التتبيلة، ثم غلفها بالدقيق، وبعدها اغمرها في العجينة، ثم ارفعها واقلها في الزيت.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
4. 4

   عندما تتحمر قطع السمك، ارفعها من الزيت واتركها لتصفى جيداً.

   5 دقيقة
5. 5

   قدّم هذا الطبق ساخناً مع البطاطس والبازيلا السوتيه.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية