Poisson frit

Nour HaddadCuisinier

Ingrédients

• 1 kilogramme de poisson, frais, sans arêtes, coupé en petits morceaux
  1 kilogramme
• Persil haché
  0
• 2 gousses d'ail écrasées
  2 gousse
• 1 oignon, haché
  1 pièce
• 1 tomate, hachée
  1 pièce
• 1 poivron, haché
  1 pièce
• 1 cuillère à soupe d'épices mélangées
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de poivre noir
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de bouillon de poisson, en poudre ou blanc
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de curcuma
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  1 cuillère à soupe
• Sel au goût
  0
• 1 tasse de farine
  1 tasse
• 1 cuillère à soupe de fécule
  1 cuillère à soupe

Mesures

1. 1

   Nettoyez bien le poisson, lavez-le à l'eau tiède et au vinaigre.

   Matériel requis:

   🍳

   Bol

   5 minutes
2. 2

   Mélangez les ingrédients précédents, assaisonnez bien le poisson et laissez reposer pendant une heure.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   60 minutes
3. 3

   Enrobez le poisson avec le mélange de farine et de fécule, puis faites-le frire dans une grande quantité d'huile jusqu'à ce qu'il soit cuit et que sa couleur devienne dorée claire, puis retirez et servez.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques