Poisson grillé au four avec des légumes

خلود سويسCuisinier

Ingrédients

• Filet de poisson
  500 grammes
• Poivron doux vert
  1 pièce
• Poivron doux rouge
  1 pièce
• Poivron doux jaune
  1 pièce
• Champignon
  0.5 tasse
• Carotte
  2 pièce
• Oignon moyen
  1 pièce
• Ail
  10 gousse
• Sucre
  1 cuillère à café
• Ketchup
  2 cuillères à soupe
• Huile
  2 cuillères à soupe
• Citron acide
  0.5
• Sel et poivre noir
  0

Mesures

1. 1

   Assaisonner le poisson avec du citron, du sel, du poivre et la moitié de l'ail, puis le placer dans une plaque de cuisson, ajouter un demi-tasse d'eau et laisser pendant une demi-heure à 180 degrés.

   Matériel requis:

   Plaque de cuisson

   30 minutes
2. 2

   Mettre l'huile dans une grande poêle et ajouter les tranches d'oignon et d'ail, puis les poivrons vert, jaune et rouge, faire sauter, puis ajouter les champignons et remuer.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes
3. 3

   Ajouter le sucre, le ketchup, le sel et le poivre, puis un demi-tasse d'eau, laisser mijoter pendant 10 minutes et éteindre le feu.

   10 minutes
4. 4

   Retirer la plaque de cuisson du four et ajouter le mélange de légumes par-dessus.

   5 minutes
5. 5

   Remettre la plaque au four pendant une demi-heure à 180 degrés.

   30 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Filet de poissonpour 100g

Énergie206 kcal

Protéines22 g

Lipides totaux12 g

Graisses saturées3 g

Graisses monoinsaturées5 g

Graisses polyinsaturées2 g

Cholestérol60 mg

Acides gras oméga-31 g

Acides gras oméga-60.5 g

Vitamine A50 µg

Vitamine B1 (Thiamine)0.1 mg

Vitamine B2 (Riboflavine)0.2 mg

Vitamine B3 (Niacine)5 mg

Vitamine B5 (Acide pantothénique)0.5 mg

Vitamine B60.5 mg

Poivron doux jaunepour 100g

Énergie20 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vitamine C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Champignonpour 100g

Énergie22 kcal

Protéines3.1 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides3.3 g

Fibres alimentaires1 g

Sucres totaux1 g

Carottepour 100g

Énergie41 kcal

Protéines0.93 g

Lipides totaux0.24 g

Glucides9.58 g

Fibres alimentaires2.8 g

Sucres totaux4.74 g

Eau88.29 g

Ailpour 100g

Énergie100 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux1 g

Glucides20 g

Fibres alimentaires5 g

Sucres totaux3 g

Sucrepour 100g

Énergie387 kcal

Glucides100 g

Sucres totaux100 g

Ketchuppour 100g

Énergie100 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides24 g

Sucres totaux20 g

Fibres alimentaires0.5 g

الملح1 g

Huilepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques