السمك بالفرن بالقصدير
استلذّوا بوجبة شهية ومغذية مع وصفة السمك بالفرن بالقصدير، حيث يجتمع نكهة السمك الطازج مع الخضار المتنوعة والتوابل العطرية. هذه الوصفة سهلة التحضير، تأخذكم في رحلة من النكهات الرائعة، وتضمن لكم تجربة طعام مميزة ومليئة بالفوائد الصحية. دعونا نبدأ في تحضير هذه الوجبة الشهية!
المكونات
- ١ كيلوغرام سمك، أي نوع ما عدا الفيليه أو أربع سمك متوسط الحجم1 كيلوغرام
- ٣ بطاطا3 حبات
- ٤ فلفل حلو، حجم وسط4 حبات
- ٤ بندورة، حجم وسط4 حبات
- ٤ فلفل حار4 حبات
- ١ باقة بقدونس1 باقة
- ٥ فص ثوم، حجم كبير5 فصوص
- ٣ ليمون حامض3 حبات
- ١/٤ كوب زيت نباتي0.3 كوب
- ١/٤ كوب زيت زيتون0.3 كوب
- ١/٤ كوب ماء0.3 كوب
ملح0
كمون0
بهارات0
كاري0
سماق0
الخطوات
- 1
قم بتنظيف السمك جيداً من القشور واللحم، ثم قم بتتبيله بالملح والكمون والقليل من الكاري وعصير الليمون. اتركه يتشرب النكهات لمدة نصف ساعة.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط
سكين - 2
قم بتقطيع البطاطا إلى مكعبات متوسطة الحجم، ثم قم بتقوير البندورة والفلفل الحلو عن طريق قطع الجزء العلوي وتنظيف الداخل.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:سكين
لوح تقطيع - 3
لتحضير الحشوة، افرم البقدونس والفلفل الحار فرم خشن، ثم اطحن الثوم بشكل خشن. افرم حبة ليمون واحدة فرم ناعم، ثم امزج جميع المكونات مع زيت الزيتون والسماق وقليل من الملح والبهارات والكمون.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلطسكين - 4
قم بحشو الفلفل الحلو والبندورة بنصف كمية الحشوة، ثم استخدم الباقي لحشو السمك.
5 دقيقة - 5
في صينية، رتب السمك والبطاطا والفلفل الحلو والبندورة بشكل منظم، ثم أضف الماء والزيت النباتي.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز - 6
غطِّ الصينية وضعها على نار عالية لمدة 10 دقائق، ثم خفف النار إلى هادئة لمدة 10 دقائق مع مراقبة كمية الماء.
20 دقيقة - 7
ضع الصينية في الفرن على نار هادئة بعد تغطيتها بالقصدير لمدة 20 دقيقة، ثم أزل القصدير واتركها لتحمر.
20 دقيقة
الحقائق الغذائية
ملحلكل 100غكمونلكل 100غبهاراتلكل 100غكاريلكل 100غسماقلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ