Poisson à la manière indienne

Nadia Al-SayedChef

Ingredjenti

• Poisson en filet
  1 kilogramme
• Un gros oignon, coupé en 4 morceaux
  1 pièce
• Kokos
  1 cuillère à soupe
• Kari
  1 cuillère à soupe
• Peprina
  1 cuillère à soupe
• Kurkuma
  1 cuillère à soupe
• Tamarind, trempé
  1 tasse
• Koriandru
  0.5 botte
• Aglow
  3 gousse

Passi

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, mettre le poisson avec le tamarin trempé et le curcuma.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   45 min
2. 2

   Dans le blender, mettre l'oignon, l'ail, la coriandre, la tomate, la noix de coco râpée, le piment et le curry, puis mixer bien avant d'ajouter au poisson et laisser cuire pendant 45 minutes.

   Għodda meħtieġa:

   Blender

   45 min

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Kokosgħal kull 100g

Enerġija354 kcal

Proteini3.33 g

Xaħam Totali33.49 g

Karboidrati15.23 g

Fibri Dietetiċi9 g

Zokkor Totali6.23 g

Karigħal kull 100g

Enerġija325 kcal

Proteini12 g

Xaħam Totali9 g

Karboidrati65 g

Fibri Dietetiċi25 g

Zokkor Totali3 g

Peprinagħal kull 100g

Enerġija20 kcal

Proteini1 g

Xaħam Totali0.2 g

Karboidrati4.7 g

Zokkor Totali2 g

Fibri Dietetiċi1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Kurkumagħal kull 100g

Enerġija354 kcal

Proteini7.83 g

Xaħam Totali9.88 g

Karboidrati64.93 g

Fibri Dietetiċi22.7 g

Zokkor Totali3.2 g

Koriandrugħal kull 100g

Enerġija50 kcal

Proteini2 g

Xaħam Totali1.5 g

Karboidrati10 g

Fibri Dietetiċi4 g

Zokkor Totali1 g

Aglowgħal kull 100g

Enerġija100 kcal

Proteini2 g

Xaħam Totali1 g

Karboidrati20 g

Fibri Dietetiċi5 g

Zokkor Totali3 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

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