Poisson à la manière indienne

Nadia Al-SayedŞef

Malzemeler

• Poisson en filet
  1 kilogramme
• Un gros oignon, coupé en 4 morceaux
  1 pièce
• Hindistancevizi
  1 cuillère à soupe
• Köri
  1 cuillère à soupe
• Acı biber
  1 cuillère à soupe
• Zerdeçal
  1 cuillère à soupe
• Tamarind, trempé
  1 tasse
• Kişniş
  0.5 botte
• Sarımsak
  3 gousse

Adımlar

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, mettre le poisson avec le tamarin trempé et le curcuma.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   45 dk
2. 2

   Dans le blender, mettre l'oignon, l'ail, la coriandre, la tomate, la noix de coco râpée, le piment et le curry, puis mixer bien avant d'ajouter au poisson et laisser cuire pendant 45 minutes.

   Gerekli Aletler:

   Blender

   45 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Hindistancevizi100g için

Enerji354 kcal

Protein3.33 g

Toplam Yağ33.49 g

Karbonhidrat15.23 g

Diyet Lifi9 g

Toplam Şeker6.23 g

Köri100g için

Enerji325 kcal

Protein12 g

Toplam Yağ9 g

Karbonhidrat65 g

Diyet Lifi25 g

Toplam Şeker3 g

Acı biber100g için

Enerji20 kcal

Protein1 g

Toplam Yağ0.2 g

Karbonhidrat4.7 g

Toplam Şeker2 g

Diyet Lifi1.5 g

C Vitamini143.7 mg

Capsaicin250 mg

Zerdeçal100g için

Enerji354 kcal

Protein7.83 g

Toplam Yağ9.88 g

Karbonhidrat64.93 g

Diyet Lifi22.7 g

Toplam Şeker3.2 g

Kişniş100g için

Enerji50 kcal

Protein2 g

Toplam Yağ1.5 g

Karbonhidrat10 g

Diyet Lifi4 g

Toplam Şeker1 g

Sarımsak100g için

Enerji100 kcal

Protein2 g

Toplam Yağ1 g

Karbonhidrat20 g

Diyet Lifi5 g

Toplam Şeker3 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler