Chakriya aux haricots verts

فاطمه الوحيشيխոհարար

Բաղադրիչներ

• Viande d'agneau tendre, coupée en gros cubes
  300 g
• Haricots verts bouillis/vapeur
  300 g
• Yaourt faible en matières grasses
  1000 ml
• Petits oignons pelés
  300 g
• Tahini (graines de sésame pures)
  40 g
• Կաթնաշոռ
  30 g
• Blanc d'œuf, légèrement battu
  1 pièce
• Ձիթապտղի յուղ
  1 cuillère à soupe
• Gousses d'ail écrasées
  5 gousses
• Menthe fraîche hachée
  120 ml
• Coriandre fraîche hachée
  120 ml
• Cubes de bouillon de poulet Maggi
  2 cubes
• Eau chaude
  120 ml
• Սումակ
  2 cuillères à soupe

Քայլեր

1. 1

   Faire bouillir les cubes de viande d'agneau et les petits oignons dans deux casseroles différentes jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   30 րոպե
2. 2

   Pendant ce temps, mélanger le yaourt faible en matières grasses avec le tahini, la fécule de maïs, le bouillon de poulet et le blanc d'œuf dans une autre casserole et chauffer à feu moyen en remuant jusqu'à ébullition. Retirer du feu et mettre de côté.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   Խառնիչ աման

   10 րոպե
3. 3

   Chauffer l'huile d'olive dans une petite poêle et faire revenir l'ail en remuant jusqu'à ce qu'il dégage son arôme, puis ajouter la menthe et la coriandre et remuer les ingrédients pendant quelques secondes. Ensuite, ajouter le bouillon de poulet Maggi et l'eau en continuant à remuer jusqu'à dissolution. Verser sur le mélange de yaourt et remuer.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   5 րոպե
4. 4

   Égoutter la viande d'agneau cuite et les petits oignons et verser les ingrédients sur le mélange de yaourt.

   5 րոպե
5. 5

   Placer les haricots verts cuits au fond d'un plat de service rond et verser le mélange de yaourt chaud et de viande par-dessus. Décorer le plat avec du sumac et servir avec du riz blanc cuit à la vapeur.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Plat de service

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Կաթնաշոռ100գ-ի համար

Էներգիա381 kcal

Սպիտակուցներ0.3 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր91.6 g

Մանրաթելեր0.9 g

Ընդհանուր շաքարներ0.6 g

Ձիթապտղի յուղ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Սումակ100գ-ի համար

Էներգիա300 kcal

Սպիտակուցներ5 g

Ընդհանուր ճարպեր10 g

Ածխաջրեր60 g

Մանրաթելեր25 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ