Chakriya aux haricots verts

فاطمه الوحيشيShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Viande d'agneau tendre, coupée en gros cubes
  300 g
• Haricots verts bouillis/vapeur
  300 g
• Yaourt faible en matières grasses
  1000 ml
• Petits oignons pelés
  300 g
• Tahini (graines de sésame pures)
  40 g
• Nishestë misri
  30 g
• Blanc d'œuf, légèrement battu
  1 pièce
• Vaj ulliri
  1 cuillère à soupe
• Gousses d'ail écrasées
  5 gousses
• Menthe fraîche hachée
  120 ml
• Coriandre fraîche hachée
  120 ml
• Cubes de bouillon de poulet Maggi
  2 cubes
• Eau chaude
  120 ml
• Sumak
  2 cuillères à soupe

Hapat

1. 1

   Faire bouillir les cubes de viande d'agneau et les petits oignons dans deux casseroles différentes jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   30 min
2. 2

   Pendant ce temps, mélanger le yaourt faible en matières grasses avec le tahini, la fécule de maïs, le bouillon de poulet et le blanc d'œuf dans une autre casserole et chauffer à feu moyen en remuant jusqu'à ébullition. Retirer du feu et mettre de côté.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   Enë për përzierje

   10 min
3. 3

   Chauffer l'huile d'olive dans une petite poêle et faire revenir l'ail en remuant jusqu'à ce qu'il dégage son arôme, puis ajouter la menthe et la coriandre et remuer les ingrédients pendant quelques secondes. Ensuite, ajouter le bouillon de poulet Maggi et l'eau en continuant à remuer jusqu'à dissolution. Verser sur le mélange de yaourt et remuer.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 min
4. 4

   Égoutter la viande d'agneau cuite et les petits oignons et verser les ingrédients sur le mélange de yaourt.

   5 min
5. 5

   Placer les haricots verts cuits au fond d'un plat de service rond et verser le mélange de yaourt chaud et de viande par-dessus. Décorer le plat avec du sumac et servir avec du riz blanc cuit à la vapeur.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Plat de service

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Nishestë misripër 100g

Energjia381 kcal

Proteina0.3 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate91.6 g

Fibrat dietetike0.9 g

Sheqernat totale0.6 g

Vaj ulliripër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Sumakpër 100g

Energjia300 kcal

Proteina5 g

Yndyra totale10 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike25 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat