الشاكرية مع اللوبياء الخضراء
جربوا بتجربة طهي فريدة مع وصفة الشاكرية مع اللوبياء الخضراء، حيث تلتقي النكهات الغنية مع المكونات الصحية في طبق شهي. هذه الوصفة تجمع بين لحم الغنم الطري واللبن الكريمي، مع لمسة من النعناع والكزبرة، لتقدم لكم وجبة مميزة تبهج الحواس وتضفي لمسة من الدفء على مائدتكم.
المكونات
- لحم الغنم الطري، المقطّع إلى مكعّبات كبيرة300 غرام
- اللوبياء الخضراء المغلي/المطهو على البخار300 غرام
- اللبن القليل الدسم1000 مل
- أكواز البصل الصغيرة المقشّرة300 غرام
- الطحينة (بذور السمسم الصافية)40 غرام
- دقيق الذرة30 غرام
- زلال بيضة واحدة، مخفوقة قليلاً1 حبة
زيت الزيتون1 ملعقة كبيرة- فصوص من الثوم المسحوق5 فصوص
- النعناع الطازج المقطّع120 مل
- الكزبرة الطازجة المقطّعة120 مل
- مكعّبان من مرقة الدجاج ماجي2 مكعبات
- الماء الساخن120 مل
- السمّاق2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
قم بغلي مكعبات لحم الغنم والبصل الصغير في قدرين منفصلين حتى تنضج تماماً.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
في هذه الأثناء، امزج اللبن القليل الدسم مع الطحينة ودقيق الذرة ومرقة الدجاج وزلال البيض في قدر آخر. ضع المكونات على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى تبدأ في الغليان. ثم ارفعها عن النار واتركها جانباً.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر
وعاء خلط - 3
سخن زيت الزيتون في مقلاة صغيرة، ثم أضف الثوم وقلّبه حتى تفوح رائحته. بعد ذلك، أضف النعناع والكزبرة وحرّك المكونات لبضع ثوانٍ. ثم أضف مرقة الدجاج ماجي والماء مع الاستمرار في التحريك حتى تذوب. اسكب هذا المزيج فوق مزيج اللبن وحرّك جيداً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 4
قم بتصفية لحم العجل المطبوخ والبصل الصغير، ثم اسكب هذه المكونات فوق مزيج اللبن.
5 دقيقة - 5
ضع اللوبياء الخضراء المطبوخة في قاع وعاء تقديم دائري، ثم اسكب مزيج اللبن الساخن واللحم فوقها. زين الطبق بالسمّاق وقدمه مع الأرز الأبيض المغلي على البخار.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء تقديم
الحقائق الغذائية
زيت الزيتونلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ