الشاكرية

Nasser Al-RashidKüchenchef

Zutaten

• Buttermilch
  1 كيلوغرام
• Stärke
  1 كوب
• لحم مكعبات
  0.5 كيلوغرام
• Fleischbrühe
  2 كوب

Schritte

1. 1

   تسلق اللحمة حتى تستوي.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   10 Min
2. 2

   يذوب النشا في 3/4 كوب صفير ماء، يصفى في مصفاة ناعمة ثم يصفى اللبن، يوضع الخليط في قدر على النار مع الاستمرار في التحريك وعند بداية الغليان، يضاف الملح ومرق اللحم وعند معاودة الغليان، يضاف اللحم ويترك يغلي 5د ثم تغلق النار.

   Benötigte Werkzeuge:

   Sieb

   Topf

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Buttermilchpro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.3 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Jod26 mcg

Stärkepro 100g

Energie350 kcal

Proteine0.3 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate86.3 g

Ballaststoffe0.9 g

Gesamtzucker0.1 g

Fleischbrühepro 100g

Energie50 kcal

Proteine2 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate5 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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