Iraqi Tashreeb or Thareed

Layla TrabelsiKüchenchef

Zutaten

• Fleisch
  1 kilogram
• Potatoes
  2 pieces
• Gekochte Kichererbsen
  1 cup
• Finely Chopped Onion
  2 pieces
• Kurkuma
  1 teaspoon
• Loomi (Dried Black Lime)
  2 pieces
• Tandoor-Brot
  1 loaf

Schritte

1. 1

   Wash the meat and cut it; it is preferable to use meat with bones cut into medium-sized pieces.

   Benötigte Werkzeuge:

   Messer

   5 Min
2. 2

   In a pot over heat, sauté the onions with oil, add the meat and stir together, then add enough water to boil the meat and leave it on the heat.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   10 Min
3. 3

   Add the potatoes with the boiled chickpeas, the dried lime (pierced with a knife), then add the meat water and leave it on low heat.

   10 Min
4. 4

   Cut the bread into medium pieces and place it in a deep dish, then add the meat water until it is well covered, and of course add the potatoes and chickpeas, serve with pickles and lime.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Bowl

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Fleischpro 100g

Energie250 kcal

Proteine20 g

Gesamtfett15 g

Gekochte Kichererbsenpro 100g

Energie164 kcal

Proteine8.86 g

Gesamtfett2.59 g

Kohlenhydrate27.42 g

Ballaststoffe7.6 g

Gesamtzucker4.8 g

Kurkumapro 100g

Energie354 kcal

Proteine7.83 g

Gesamtfett9.88 g

Kohlenhydrate64.93 g

Ballaststoffe22.7 g

Gesamtzucker3.2 g

Tandoor-Brotpro 100g

Energie250 kcal

Proteine9 g

Gesamtfett3.5 g

Kohlenhydrate49 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker1.5 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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