التشريب العراقي أو الثريد

Noora Al-Ghamdiשֶׁף

מרכיבים

• בשר
  1 كيلوغرام
• תפו״א
  2 حبة
• חומוס מבושל
  1 كوب
• بصل مفروم ناعماً
  2 حبة
• כורכום
  1 ملعقة صغيرة
• لومي (حامض مجفف أسود)
  2 حبة
• לחם טנדור
  1 رغيف

צעדים

1. 1

   تغسل اللحمة وتقطع، يفضل اللحم مع العظم قطع متوسطة الحجم.

   כלים נדרשים:

   סכין

   5 דקות
2. 2

   في قدر على النار، يقلى البصل مع الزيت ويضاف له اللحم ويقلب مع بعض، تضاف كمية من الماء تكفي لسلق اللحم ثم يترك على النار.

   כלים נדרשים:

   סיר

   10 דקות
3. 3

   تضاف البطاطا مع الحمص المسلوق، الليمون المجفف ويخرم بالسكين ثم يضاف ماء اللحم ويترك على نار هادئة.

   10 דקות
4. 4

   يقطع الخبز قطع متوسطة ويوضع في صحن عميق تقريباً ويضاف له ماء اللحمة حتى يتغطى بشكل جيد ويضاف له طبعاً البطاطا والحمص ويقدم مع المخلل والليمون.

   כלים נדרשים:

   🍳

   وعاء

   5 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

בשרper 100g

Energy250 kcal

Protein26 g

Total Fat20 g

תפו״אper 100g

Energy77 kcal

Protein2.02 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate17.58 g

Dietary Fiber2.2 g

Total Sugars0.82 g

Water79.25 g

חומוס מבושלper 100g

Energy164 kcal

Protein8.86 g

Total Fat2.59 g

Carbohydrate27.42 g

Dietary Fiber7.6 g

Total Sugars4.8 g

כורכוםper 100g

Energy354 kcal

Protein7.83 g

Total Fat9.88 g

Carbohydrate64.93 g

Dietary Fiber22.7 g

Total Sugars3.2 g

לחם טנדורper 100g

Energy250 kcal

Protein9 g

Total Fat3.5 g

Carbohydrate49 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars1.5 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות