التشريب العراقي أو الثريد

Noora Al-GhamdiKuhar

Sastojci

• Meso
  1 كيلوغرام
• Krumpir
  2 حبة
• Kuhani slanutak
  1 كوب
• بصل مفروم ناعماً
  2 حبة
• Kurkum
  1 ملعقة صغيرة
• لومي (حامض مجفف أسود)
  2 حبة
• Tandoor kruh
  1 رغيف

Koraci

1. 1

   تغسل اللحمة وتقطع، يفضل اللحم مع العظم قطع متوسطة الحجم.

   Potreban pribor:

   Nož

   5 min
2. 2

   في قدر على النار، يقلى البصل مع الزيت ويضاف له اللحم ويقلب مع بعض، تضاف كمية من الماء تكفي لسلق اللحم ثم يترك على النار.

   Potreban pribor:

   Lonac

   10 min
3. 3

   تضاف البطاطا مع الحمص المسلوق، الليمون المجفف ويخرم بالسكين ثم يضاف ماء اللحم ويترك على نار هادئة.

   10 min
4. 4

   يقطع الخبز قطع متوسطة ويوضع في صحن عميق تقريباً ويضاف له ماء اللحمة حتى يتغطى بشكل جيد ويضاف له طبعاً البطاطا والحمص ويقدم مع المخلل والليمون.

   Potreban pribor:

   🍳

   وعاء

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Mesona 100g

Energija250 kcal

Proteini26 g

Ukupno masti20 g

Krumpirna 100g

Energija77 kcal

Proteini2.02 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati17.58 g

Dijetalna vlakna2.2 g

Ukupno šećera0.82 g

Voda79.25 g

Kuhani slanutakna 100g

Energija164 kcal

Proteini8.86 g

Ukupno masti2.59 g

Ugljikohidrati27.42 g

Dijetalna vlakna7.6 g

Ukupno šećera4.8 g

Kurkumna 100g

Energija354 kcal

Proteini7.83 g

Ukupno masti9.88 g

Ugljikohidrati64.93 g

Dijetalna vlakna22.7 g

Ukupno šećera3.2 g

Tandoor kruhna 100g

Energija250 kcal

Proteini9 g

Ukupno masti3.5 g

Ugljikohidrati49 g

Dijetalna vlakna2.7 g

Ukupno šećera1.5 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake