التشريب العراقي أو الثريد

Noora Al-GhamdiШеф-повар

Ингредиенты

• Мясо
  1 كيلوغرام
• Картофель
  2 حبة
• Вареный нут
  1 كوب
• بصل مفروم ناعماً
  2 حبة
• Куркума
  1 ملعقة صغيرة
• لومي (حامض مجفف أسود)
  2 حبة
• Хлеб Тандур
  1 رغيف

Шаги

1. 1

   تغسل اللحمة وتقطع، يفضل اللحم مع العظم قطع متوسطة الحجم.

   Необходимая посуда:

   Нож

   5 мин.
2. 2

   في قدر على النار، يقلى البصل مع الزيت ويضاف له اللحم ويقلب مع بعض، تضاف كمية من الماء تكفي لسلق اللحم ثم يترك على النار.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
3. 3

   تضاف البطاطا مع الحمص المسلوق، الليمون المجفف ويخرم بالسكين ثم يضاف ماء اللحم ويترك على نار هادئة.

   10 мин.
4. 4

   يقطع الخبز قطع متوسطة ويوضع في صحن عميق تقريباً ويضاف له ماء اللحمة حتى يتغطى بشكل جيد ويضاف له طبعاً البطاطا والحمص ويقدم مع المخلل والليمون.

   Необходимая посуда:

   🍳

   وعاء

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Мясона 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки26 g

Всего жиров20 g

Картофельна 100 г

Энергетическая ценность77 kcal

Белки2.02 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы17.58 g

Пищевые волокна2.2 g

Всего сахаров0.82 g

Вода79.25 g

Вареный нутна 100 г

Энергетическая ценность164 kcal

Белки8.86 g

Всего жиров2.59 g

Углеводы27.42 g

Пищевые волокна7.6 g

Всего сахаров4.8 g

Куркумана 100 г

Энергетическая ценность354 kcal

Белки7.83 g

Всего жиров9.88 g

Углеводы64.93 g

Пищевые волокна22.7 g

Всего сахаров3.2 g

Хлеб Тандурна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки9 g

Всего жиров3.5 g

Углеводы49 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров1.5 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги