التشريب العراقي أو الثريد

Noora Al-GhamdiŞef

Malzemeler

• Et
  1 كيلوغرام
• Patates
  2 حبة
• Haşlanmış nohut
  1 كوب
• بصل مفروم ناعماً
  2 حبة
• Zerdeçal
  1 ملعقة صغيرة
• لومي (حامض مجفف أسود)
  2 حبة
• Tandır Ekmeği
  1 رغيف

Adımlar

1. 1

   تغسل اللحمة وتقطع، يفضل اللحم مع العظم قطع متوسطة الحجم.

   Gerekli Aletler:

   Bıçak

   5 dk
2. 2

   في قدر على النار، يقلى البصل مع الزيت ويضاف له اللحم ويقلب مع بعض، تضاف كمية من الماء تكفي لسلق اللحم ثم يترك على النار.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   10 dk
3. 3

   تضاف البطاطا مع الحمص المسلوق، الليمون المجفف ويخرم بالسكين ثم يضاف ماء اللحم ويترك على نار هادئة.

   10 dk
4. 4

   يقطع الخبز قطع متوسطة ويوضع في صحن عميق تقريباً ويضاف له ماء اللحمة حتى يتغطى بشكل جيد ويضاف له طبعاً البطاطا والحمص ويقدم مع المخلل والليمون.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   وعاء

   5 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Et100g için

Enerji250 kcal

Protein26 g

Toplam Yağ20 g

Patates100g için

Enerji77 kcal

Protein2.02 g

Toplam Yağ0.1 g

Karbonhidrat17.58 g

Diyet Lifi2.2 g

Toplam Şeker0.82 g

Su79.25 g

Haşlanmış nohut100g için

Enerji164 kcal

Protein8.86 g

Toplam Yağ2.59 g

Karbonhidrat27.42 g

Diyet Lifi7.6 g

Toplam Şeker4.8 g

Zerdeçal100g için

Enerji354 kcal

Protein7.83 g

Toplam Yağ9.88 g

Karbonhidrat64.93 g

Diyet Lifi22.7 g

Toplam Şeker3.2 g

Tandır Ekmeği100g için

Enerji250 kcal

Protein9 g

Toplam Yağ3.5 g

Karbonhidrat49 g

Diyet Lifi2.7 g

Toplam Şeker1.5 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler