Iraqi Urooq

Nour Al-SabahΣεφ

Συστατικά

• Λεπτός πλιγούρι
  0.5 cup
• Meat, very fatty
  3 tablespoons
• Onion, finely chopped
  0.5 piece
• Tomato, finely chopped
  1 piece
• Celery, stalk
  4 stalks
• Αλεύρι
  1 tablespoon
• Πάστα ντομάτας
  1 tablespoon
• Χυμός λεμονιού
  1 tablespoon
• Ελαιόλαδο
  0.5 tablespoon
• Olive oil, for greasing the baking sheet
  0.5 tablespoon
• Αλάτι
  1 teaspoon
• Σουμάκ
  1 teaspoon
• Ξινό
  1 teaspoon
• Μπαχαρικό
  1 teaspoon

Βήματα

1. 1

   In a small bowl, soak the bulgur in hot water for 30 minutes until it softens and becomes dough-like.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Small bowl

   30 λεπτά
2. 2

   In a food processor, combine all the ingredients except for the olive oil and mix well to obtain a homogeneous dough.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Food processor

   10 λεπτά
3. 3

   Grease a baking sheet with a tablespoon of oil, spread the dough on it, and bake in the oven for 30 minutes until cooked.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Ταψί

   Φούρνος

   30 λεπτά
4. 4

   Remove the baking sheet from the oven, cut the Urooq into squares, and serve hot.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Λεπτός πλιγούριανά 100g

Ενέργεια342 kcal

Πρωτεΐνη12.29 g

Συνολικά λιπαρά1.2 g

Υδατάνθρακες75.87 g

Φυτικές ίνες4.5 g

Συνολικά σάκχαρα0.4 g

Αλεύριανά 100g

Ενέργεια364 kcal

Πρωτεΐνη10.33 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες76.31 g

Φυτικές ίνες2.7 g

Συνολικά σάκχαρα0.3 g

Πάστα ντομάταςανά 100g

Ενέργεια100 kcal

Πρωτεΐνη1.5 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες24 g

Συνολικά σάκχαρα20 g

Φυτικές ίνες2 g

Χυμός λεμονιούανά 100g

Ενέργεια20 kcal

Πρωτεΐνη0.1 g

Υδατάνθρακες5 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Νερό94 g

Ελαιόλαδοανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Σουμάκανά 100g

Ενέργεια300 kcal

Πρωτεΐνη5 g

Συνολικά λιπαρά10 g

Υδατάνθρακες60 g

Φυτικές ίνες25 g

Ξινόανά 100g

Ενέργεια20 kcal

Πρωτεΐνη0.5 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες5 g

Συνολικά σάκχαρα2 g

Φυτικές ίνες1 g

Μπαχαρικόανά 100g

Ενέργεια100 kcal

Πρωτεΐνη2 g

Συνολικά λιπαρά5 g

Υδατάνθρακες10 g

Φυτικές ίνες3 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες