Iraqi Urooq

Nour Al-SabahCozinheiro

Ingredientes

• Bulgur fino
  0.5 cup
• Meat, very fatty
  3 tablespoons
• Onion, finely chopped
  0.5 piece
• Tomato, finely chopped
  1 piece
• Celery, stalk
  4 stalks
• Farinha
  1 tablespoon
• Extrato de tomate
  1 tablespoon
• Suco de limão
  1 tablespoon
• Azeite
  0.5 tablespoon
• Olive oil, for greasing the baking sheet
  0.5 tablespoon
• Sal
  1 teaspoon
• Sumagre
  1 teaspoon
• Azedo
  1 teaspoon
• Tempero
  1 teaspoon

Passos

1. 1

   In a small bowl, soak the bulgur in hot water for 30 minutes until it softens and becomes dough-like.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Small bowl

   30 minutos
2. 2

   In a food processor, combine all the ingredients except for the olive oil and mix well to obtain a homogeneous dough.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Food processor

   10 minutos
3. 3

   Grease a baking sheet with a tablespoon of oil, spread the dough on it, and bake in the oven for 30 minutes until cooked.

   Utensílios necessários:

   Tabuleiro de forno

   Forno

   30 minutos
4. 4

   Remove the baking sheet from the oven, cut the Urooq into squares, and serve hot.

   5 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Bulgur finopor 100g

Energia342 kcal

Proteínas12.29 g

Gordura Total1.2 g

Carboidratos75.87 g

Fibra Alimentar4.5 g

Açúcares Totais0.4 g

Farinhapor 100g

Energia364 kcal

Proteínas10.33 g

Gordura Total1 g

Carboidratos76.31 g

Fibra Alimentar2.7 g

Açúcares Totais0.3 g

Extrato de tomatepor 100g

Energia100 kcal

Proteínas1.5 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos24 g

Açúcares Totais20 g

Fibra Alimentar2 g

Suco de limãopor 100g

Energia20 kcal

Proteínas0.1 g

Carboidratos5 g

Açúcares Totais1 g

Água94 g

Azeitepor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Salpor 100g

Cinza100 g

Sumagrepor 100g

Energia300 kcal

Proteínas5 g

Gordura Total10 g

Carboidratos60 g

Fibra Alimentar25 g

Azedopor 100g

Energia20 kcal

Proteínas0.5 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos5 g

Açúcares Totais2 g

Fibra Alimentar1 g

Temperopor 100g

Energia100 kcal

Proteínas2 g

Gordura Total5 g

Carboidratos10 g

Fibra Alimentar3 g

Açúcares Totais1 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags