Les racines irakiennes

Omar Al-Mansouriխոհարար

Բաղադրիչներ

• Բարակ բուլգուր
  0.5 tasse
• Viande, très grasse
  3 cuillère à soupe
• Oignon, haché très finement
  0.5 pièce
• Tomate, hachée très finement
  1 pièce
• Céleri, branche
  4 branche
• Ալյուր
  1 cuillère à soupe
• Tomato պաստա
  1 cuillère à soupe
• Լիմոնի հյութ
  1 cuillère à soupe
• Ձիթապտղի յուղ
  0.5 cuillère à soupe
• Huile d'olive, pour graisser la plaque
  0.5 cuillère à soupe
• Աղ
  1 cuillère à café
• Սումակ
  1 cuillère à café
• Թթու
  1 cuillère à café
• Համեմունքներ
  1 cuillère à café

Քայլեր

1. 1

   Dans un petit bol, faire tremper le boulgour dans l'eau chaude pendant 1/2 heure jusqu'à ce qu'il ramollisse et devienne pâteux.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Petit bol

   30 րոպե
2. 2

   Dans un robot culinaire, mettre tous les ingrédients sauf l'huile d'olive et bien pétrir pour obtenir une pâte homogène.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Robot culinaire

   10 րոպե
3. 3

   Graisser une plaque avec une cuillère d'huile, étaler la pâte dessus et mettre au four pendant 1/2 heure jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Բաղադրատոմսի թերթիկ

   Տապակ

   30 րոպե
4. 4

   Sortir la plaque du four, couper les racines en carrés et servir chaud.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Բարակ բուլգուր100գ-ի համար

Էներգիա342 kcal

Սպիտակուցներ12.29 g

Ընդհանուր ճարպեր1.2 g

Ածխաջրեր75.87 g

Մանրաթելեր4.5 g

Ընդհանուր շաքարներ0.4 g

Ալյուր100գ-ի համար

Էներգիա364 kcal

Սպիտակուցներ10.33 g

Ընդհանուր ճարպեր1 g

Ածխաջրեր76.31 g

Մանրաթելեր2.7 g

Ընդհանուր շաքարներ0.3 g

Tomato պաստա100գ-ի համար

Էներգիա100 kcal

Սպիտակուցներ1.5 g

Ընդհանուր ճարպեր0.5 g

Ածխաջրեր24 g

Ընդհանուր շաքարներ20 g

Մանրաթելեր2 g

Լիմոնի հյութ100գ-ի համար

Էներգիա20 kcal

Սպիտակուցներ0.1 g

Ածխաջրեր5 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

Ջուր94 g

Ձիթապտղի յուղ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

Սումակ100գ-ի համար

Էներգիա300 kcal

Սպիտակուցներ5 g

Ընդհանուր ճարպեր10 g

Ածխաջրեր60 g

Մանրաթելեր25 g

Թթու100գ-ի համար

Էներգիա20 kcal

Սպիտակուցներ0.5 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր5 g

Ընդհանուր շաքարներ2 g

Մանրաթելեր1 g

Համեմունքներ100գ-ի համար

Էներգիա350 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր15 g

Ածխաջրեր60 g

Մանրաթելեր25 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ