العروق العراقية

Name: العروق العراقية
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Iraqi
Ingredients: 0.500 كوب Fint bulgur; 3.000 ملعقة كبيرة لحم، دهين جداً; 0.500 حبة بصلة، مفرومة ناعم جداً; 1.000 حبة طماطم، مفرومة ناعم جداً; 4.000 عود كرفس، عود; 1.000 ملعقة كبيرة Mel; 1.000 ملعقة كبيرة Tomatpasta; 1.000 ملعقة كبيرة Citronsaft; 0.500 ملعقة كبيرة Olivenolie; 0.500 ملعقة كبيرة زيت زيتون، لدهن الصينية; 1.000 ملعقة صغيرة Salt; 1.000 ملعقة صغيرة Sumak; 1.000 ملعقة صغيرة Sur; 1.000 ملعقة صغيرة Krydder

نديم الشيبانيKok

Frokost Aftensmad Hovedretterجمهورية العراق / Iraqi

Smage:UmamiSurJordagtig

Forberedelsestid

30 min

Kogetid

30 min

Samlet tid

60 min

Serveringer

Koste

Medium

Kalorier

450 kcal

Skala Portioner

Ingredienser

Fint bulgur
0.5 كوب
لحم، دهين جداً
3 ملعقة كبيرة
بصلة، مفرومة ناعم جداً
0.5 حبة
طماطم، مفرومة ناعم جداً
1 حبة
كرفس، عود
4 عود
Mel
1 ملعقة كبيرة
Tomatpasta
1 ملعقة كبيرة
Citronsaft
1 ملعقة كبيرة
Olivenolie
0.5 ملعقة كبيرة
زيت زيتون، لدهن الصينية
0.5 ملعقة كبيرة
Salt
1 ملعقة صغيرة
Sumak
1 ملعقة صغيرة
Sur
1 ملعقة صغيرة
Krydder
1 ملعقة صغيرة

Trin

1
في وعاء صغير، ينقع البرغل في الماء الساخن لمدة 1/2 ساعة حتى يلين ويصبح كالعجين.
Nødvendigt udstyr:
🍳
وعاء صغير
30 min
2
في محضرة الطعام، توضع كل المكونات ماعدا زيت الزيتون ويعجنوا جيداً للحصول على عجينة متجانسة.
Nødvendigt udstyr:
🍳
محضرة طعام
10 min
3
تدهن صينية بملعقة الزيت، تفرد العجينة عليها وتدخل إلى الفرن لمدة 1/2 ساعة حتى تنضج.
Nødvendigt udstyr:
Bagplade
Ovn
30 min
4
تخرج الصينية من الفرن، تقطع العروق إلى مربعات وتقدم ساخنة.
5 min

Ernæringsfakta

Generelt næringsindhold (pr. portion)

Fat25 g

Protein20 g

Carbohydrates40 g

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Fint bulgurpr. 100g

Energi342 kcal

Protein12.29 g

Total fedt1.2 g

Kulhydrat75.87 g

Kostfibre4.5 g

Sukkerarter i alt0.4 g

Melpr. 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fedt1 g

Kulhydrat76.31 g

Kostfibre2.7 g

Sukkerarter i alt0.3 g

Tomatpastapr. 100g

Energi82 kcal

Protein4 g

Total fedt0.5 g

Kulhydrat18 g

Sukkerarter i alt3 g

Kostfibre1.5 g

Citronsaftpr. 100g

Energi22 kcal

Protein0.1 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat6.9 g

Sukkerarter i alt1.5 g

Kostfibre0.3 g

Vand91 g

Olivenoliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

Sumakpr. 100g

Energi300 kcal

Protein5 g

Total fedt10 g

Kulhydrat60 g

Kostfibre25 g

Surpr. 100g

Energi20 kcal

Protein0.5 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat5 g

Sukkerarter i alt2 g

Kostfibre1 g

Krydderpr. 100g

Energi100 kcal

Protein5 g

Total fedt3 g

Kulhydrat20 g

Kostfibre10 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags

HalalLaktosefri

#عراقي #أطباق_رئيسية #مطبخ_عراقي