العروق العراقية

نديم الشيبانيCuoco

Ingredienti

• Bulgur fine
  0.5 كوب
• لحم، دهين جداً
  3 ملعقة كبيرة
• بصلة، مفرومة ناعم جداً
  0.5 حبة
• طماطم، مفرومة ناعم جداً
  1 حبة
• كرفس، عود
  4 عود
• Farina
  1 ملعقة كبيرة
• Concentrato di pomodoro
  1 ملعقة كبيرة
• Succo di limone
  1 ملعقة كبيرة
• Olio d'oliva
  0.5 ملعقة كبيرة
• زيت زيتون، لدهن الصينية
  0.5 ملعقة كبيرة
• Sale
  1 ملعقة صغيرة
• Sumac
  1 ملعقة صغيرة
• Acido
  1 ملعقة صغيرة
• Spezie
  1 ملعقة صغيرة

Passi

1. 1

   في وعاء صغير، ينقع البرغل في الماء الساخن لمدة 1/2 ساعة حتى يلين ويصبح كالعجين.

   Utensili necessari:

   🍳

   وعاء صغير

   30 min
2. 2

   في محضرة الطعام، توضع كل المكونات ماعدا زيت الزيتون ويعجنوا جيداً للحصول على عجينة متجانسة.

   Utensili necessari:

   🍳

   محضرة طعام

   10 min
3. 3

   تدهن صينية بملعقة الزيت، تفرد العجينة عليها وتدخل إلى الفرن لمدة 1/2 ساعة حتى تنضج.

   Utensili necessari:

   Teglia da forno

   Forno

   30 min
4. 4

   تخرج الصينية من الفرن، تقطع العروق إلى مربعات وتقدم ساخنة.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Bulgur fineper 100g

Energia342 kcal

Proteine12.29 g

Grassi totali1.2 g

Carbohydrate75.87 g

Fibre alimentari4.5 g

Zuccheri totali0.4 g

Farinaper 100g

Energia364 kcal

Proteine10.33 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate76.31 g

Fibre alimentari2.7 g

Zuccheri totali0.3 g

Concentrato di pomodoroper 100g

Energia82 kcal

Proteine4 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate18 g

Zuccheri totali3 g

Fibre alimentari1.5 g

Succo di limoneper 100g

Energia22 kcal

Proteine0.1 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Zuccheri totali1.5 g

Fibre alimentari0.3 g

Acqua91 g

Olio d'olivaper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

Sumacper 100g

Energia300 kcal

Proteine5 g

Grassi totali10 g

Carbohydrate60 g

Fibre alimentari25 g

Acidoper 100g

Energia20 kcal

Proteine0.5 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate5 g

Zuccheri totali2 g

Fibre alimentari1 g

Spezieper 100g

Energia100 kcal

Proteine5 g

Grassi totali3 g

Carbohydrate20 g

Fibre alimentari10 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag