العروق العراقية

نديم الشيبانيChef

Ingredjenti

• Bulgur fin
  0.5 كوب
• لحم، دهين جداً
  3 ملعقة كبيرة
• بصلة، مفرومة ناعم جداً
  0.5 حبة
• طماطم، مفرومة ناعم جداً
  1 حبة
• كرفس، عود
  4 عود
• Farina
  1 ملعقة كبيرة
• Pasta tat-tadam
  1 ملعقة كبيرة
• Ħalib tal-limon
  1 ملعقة كبيرة
• Żejt ta' l-oliva
  0.5 ملعقة كبيرة
• زيت زيتون، لدهن الصينية
  0.5 ملعقة كبيرة
• Salt
  1 ملعقة صغيرة
• Sumak
  1 ملعقة صغيرة
• Aċidu
  1 ملعقة صغيرة
• Speċi
  1 ملعقة صغيرة

Passi

1. 1

   في وعاء صغير، ينقع البرغل في الماء الساخن لمدة 1/2 ساعة حتى يلين ويصبح كالعجين.

   Għodda meħtieġa:

   🍳

   وعاء صغير

   30 min
2. 2

   في محضرة الطعام، توضع كل المكونات ماعدا زيت الزيتون ويعجنوا جيداً للحصول على عجينة متجانسة.

   Għodda meħtieġa:

   🍳

   محضرة طعام

   10 min
3. 3

   تدهن صينية بملعقة الزيت، تفرد العجينة عليها وتدخل إلى الفرن لمدة 1/2 ساعة حتى تنضج.

   Għodda meħtieġa:

   Tegħlija tal-forn

   Forn

   30 min
4. 4

   تخرج الصينية من الفرن، تقطع العروق إلى مربعات وتقدم ساخنة.

   5 min

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Bulgur fingħal kull 100g

Enerġija342 kcal

Proteini12.29 g

Xaħam Totali1.2 g

Karboidrati75.87 g

Fibri Dietetiċi4.5 g

Zokkor Totali0.4 g

Farinagħal kull 100g

Enerġija364 kcal

Proteini10.33 g

Xaħam Totali1 g

Karboidrati76.31 g

Fibri Dietetiċi2.7 g

Zokkor Totali0.3 g

Pasta tat-tadamgħal kull 100g

Enerġija82 kcal

Proteini4 g

Xaħam Totali0.5 g

Karboidrati18 g

Zokkor Totali3 g

Fibri Dietetiċi1.5 g

Ħalib tal-limongħal kull 100g

Enerġija22 kcal

Proteini0.1 g

Xaħam Totali0.1 g

Karboidrati6.9 g

Zokkor Totali1.5 g

Fibri Dietetiċi0.3 g

Ilma91 g

Żejt ta' l-olivagħal kull 100g

Enerġija884 kcal

Xaħam Totali100 g

Saltgħal kull 100g

Irmied100 g

Sumakgħal kull 100g

Enerġija300 kcal

Proteini5 g

Xaħam Totali10 g

Karboidrati60 g

Fibri Dietetiċi25 g

Aċidugħal kull 100g

Enerġija20 kcal

Proteini0.5 g

Xaħam Totali0.1 g

Karboidrati5 g

Zokkor Totali2 g

Fibri Dietetiċi1 g

Speċigħal kull 100g

Enerġija100 kcal

Proteini5 g

Xaħam Totali3 g

Karboidrati20 g

Fibri Dietetiċi10 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags