العروق العراقية

Name: العروق العراقية
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Iraqi
Ingredients: 0.500 كوب Fint bulgur; 3.000 ملعقة كبيرة لحم، دهين جداً; 0.500 حبة بصلة، مفرومة ناعم جداً; 1.000 حبة طماطم، مفرومة ناعم جداً; 4.000 عود كرفس، عود; 1.000 ملعقة كبيرة Mel; 1.000 ملعقة كبيرة Tomatpuré; 1.000 ملعقة كبيرة Sitronsaft; 0.500 ملعقة كبيرة Olivenolje; 0.500 ملعقة كبيرة زيت زيتون، لدهن الصينية; 1.000 ملعقة صغيرة Salt; 1.000 ملعقة صغيرة Sumak; 1.000 ملعقة صغيرة Sur; 1.000 ملعقة صغيرة Krydder

نديم الشيبانيKokk

Lunsj Middag Hovedretterجمهورية العراق / Iraqi

Smaker:UmamiSurJordaktig

Forberedelsestid

30 min

Koketid

30 min

Total tid

60 min

Porsjoner

Koste

Medium

Kalorier

450 kcal

Skala porsjoner

Ingredienser

Fint bulgur
0.5 كوب
لحم، دهين جداً
3 ملعقة كبيرة
بصلة، مفرومة ناعم جداً
0.5 حبة
طماطم، مفرومة ناعم جداً
1 حبة
كرفس، عود
4 عود
Mel
1 ملعقة كبيرة
Tomatpuré
1 ملعقة كبيرة
Sitronsaft
1 ملعقة كبيرة
Olivenolje
0.5 ملعقة كبيرة
زيت زيتون، لدهن الصينية
0.5 ملعقة كبيرة
Salt
1 ملعقة صغيرة
Sumak
1 ملعقة صغيرة
Sur
1 ملعقة صغيرة
Krydder
1 ملعقة صغيرة

Trinn

1
في وعاء صغير، ينقع البرغل في الماء الساخن لمدة 1/2 ساعة حتى يلين ويصبح كالعجين.
Nødvendig utstyr:
🍳
وعاء صغير
30 min
2
في محضرة الطعام، توضع كل المكونات ماعدا زيت الزيتون ويعجنوا جيداً للحصول على عجينة متجانسة.
Nødvendig utstyr:
🍳
محضرة طعام
10 min
3
تدهن صينية بملعقة الزيت، تفرد العجينة عليها وتدخل إلى الفرن لمدة 1/2 ساعة حتى تنضج.
Nødvendig utstyr:
Stekebrett
Ovn
30 min
4
تخرج الصينية من الفرن، تقطع العروق إلى مربعات وتقدم ساخنة.
5 min

Ernæringsfakta

Generelt næringsinnhold (per porsjon)

Fat25 g

Protein20 g

Carbohydrates40 g

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Fint bulgurper 100g

Energi342 kcal

Protein12.29 g

Total fett1.2 g

Karbohydrat75.87 g

Kostfiber4.5 g

Sukkerarter totalt0.4 g

Melper 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fett1 g

Karbohydrat76.31 g

Kostfiber2.7 g

Sukkerarter totalt0.3 g

Tomatpuréper 100g

Energi82 kcal

Protein4 g

Total fett0.5 g

Karbohydrat18 g

Sukkerarter totalt3 g

Kostfiber1.5 g

Sitronsaftper 100g

Energi22 kcal

Protein0.1 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat6.9 g

Sukkerarter totalt1.5 g

Kostfiber0.3 g

Vann91 g

Olivenoljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Saltper 100g

Aske100 g

Sumakper 100g

Energi300 kcal

Protein5 g

Total fett10 g

Karbohydrat60 g

Kostfiber25 g

Surper 100g

Energi20 kcal

Protein0.5 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat5 g

Sukkerarter totalt2 g

Kostfiber1 g

Krydderper 100g

Energi100 kcal

Protein5 g

Total fett3 g

Karbohydrat20 g

Kostfiber10 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger

HalalMelkefri

#عراقي #أطباق_رئيسية #مطبخ_عراقي