العروق العراقية

Name: العروق العراقية
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Iraqi
Ingredients: 0.500 كوب Fint bulgur; 3.000 ملعقة كبيرة لحم، دهين جداً; 0.500 حبة بصلة، مفرومة ناعم جداً; 1.000 حبة طماطم، مفرومة ناعم جداً; 4.000 عود كرفس، عود; 1.000 ملعقة كبيرة Mjöl; 1.000 ملعقة كبيرة Tomatpuré; 1.000 ملعقة كبيرة Citronjuice; 0.500 ملعقة كبيرة Oliveolja; 0.500 ملعقة كبيرة زيت زيتون، لدهن الصينية; 1.000 ملعقة صغيرة Salt; 1.000 ملعقة صغيرة Sumak; 1.000 ملعقة صغيرة Surt; 1.000 ملعقة صغيرة Krydda

نديم الشيبانيKock

Lunch Middag Huvudrätterجمهورية العراق / Iraqi

Smaker:UmamiSurJordig

Förberedelsetid

30 min

Tillagningstid

30 min

Total tid

60 min

Portioner

Kostnad

Medel

Kalorier

450 kcal

Skala portioner

Ingredienser

Fint bulgur
0.5 كوب
لحم، دهين جداً
3 ملعقة كبيرة
بصلة، مفرومة ناعم جداً
0.5 حبة
طماطم، مفرومة ناعم جداً
1 حبة
كرفس، عود
4 عود
Mjöl
1 ملعقة كبيرة
Tomatpuré
1 ملعقة كبيرة
Citronjuice
1 ملعقة كبيرة
Oliveolja
0.5 ملعقة كبيرة
زيت زيتون، لدهن الصينية
0.5 ملعقة كبيرة
Salt
1 ملعقة صغيرة
Sumak
1 ملعقة صغيرة
Surt
1 ملعقة صغيرة
Krydda
1 ملعقة صغيرة

Steg

1
في وعاء صغير، ينقع البرغل في الماء الساخن لمدة 1/2 ساعة حتى يلين ويصبح كالعجين.
Nödvändiga verktyg:
🍳
وعاء صغير
30 min
2
في محضرة الطعام، توضع كل المكونات ماعدا زيت الزيتون ويعجنوا جيداً للحصول على عجينة متجانسة.
Nödvändiga verktyg:
🍳
محضرة طعام
10 min
3
تدهن صينية بملعقة الزيت، تفرد العجينة عليها وتدخل إلى الفرن لمدة 1/2 ساعة حتى تنضج.
Nödvändiga verktyg:
Bakplåt
Ugn
30 min
4
تخرج الصينية من الفرن، تقطع العروق إلى مربعات وتقدم ساخنة.
5 min

Näringsvärde

Allmänt näringsinnehåll (per portion)

Fat25 g

Protein20 g

Carbohydrates40 g

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Fint bulgurper 100g

Energi342 kcal

Protein12.29 g

Total fett1.2 g

Kolhydrater75.87 g

Kostfiber4.5 g

Totalt socker0.4 g

Mjölper 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fett1 g

Kolhydrater76.31 g

Kostfiber2.7 g

Totalt socker0.3 g

Tomatpuréper 100g

Energi82 kcal

Protein4 g

Total fett0.5 g

Kolhydrater18 g

Totalt socker3 g

Kostfiber1.5 g

Citronjuiceper 100g

Energi22 kcal

Protein0.1 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater6.9 g

Totalt socker1.5 g

Kostfiber0.3 g

Vatten91 g

Oliveoljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Saltper 100g

Aska100 g

Sumakper 100g

Energi300 kcal

Protein5 g

Total fett10 g

Kolhydrater60 g

Kostfiber25 g

Surtper 100g

Energi20 kcal

Protein0.5 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater5 g

Totalt socker2 g

Kostfiber1 g

Kryddaper 100g

Energi100 kcal

Protein5 g

Total fett3 g

Kolhydrater20 g

Kostfiber10 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar

HalalMjölkfri

#عراقي #أطباق_رئيسية #مطبخ_عراقي