العروق العراقية

Name: العروق العراقية
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Iraqi
Ingredients: 0.500 كوب İnce bulgur; 3.000 ملعقة كبيرة لحم، دهين جداً; 0.500 حبة بصلة، مفرومة ناعم جداً; 1.000 حبة طماطم، مفرومة ناعم جداً; 4.000 عود كرفس، عود; 1.000 ملعقة كبيرة Un; 1.000 ملعقة كبيرة Domates püresi; 1.000 ملعقة كبيرة Limon Suyu; 0.500 ملعقة كبيرة Zeytinyağı; 0.500 ملعقة كبيرة زيت زيتون، لدهن الصينية; 1.000 ملعقة صغيرة Tuz; 1.000 ملعقة صغيرة Sumak; 1.000 ملعقة صغيرة Ekşi; 1.000 ملعقة صغيرة Baharat

نديم الشيبانيŞef

Öğle yemeği Akşam yemeği Ana yemeklerجمهورية العراق / Iraqi

Tatlar:UmamiEkşiTopraksı

Hazırlama Süresi

30 dk

Pişirme Süresi

30 dk

Toplam Süre

60 dk

Porsiyon

Maliyet

Orta

Kalori

450 kcal

Ölçek Bölümleri

Malzemeler

İnce bulgur
0.5 كوب
لحم، دهين جداً
3 ملعقة كبيرة
بصلة، مفرومة ناعم جداً
0.5 حبة
طماطم، مفرومة ناعم جداً
1 حبة
كرفس، عود
4 عود
Un
1 ملعقة كبيرة
Domates püresi
1 ملعقة كبيرة
Limon Suyu
1 ملعقة كبيرة
Zeytinyağı
0.5 ملعقة كبيرة
زيت زيتون، لدهن الصينية
0.5 ملعقة كبيرة
Tuz
1 ملعقة صغيرة
Sumak
1 ملعقة صغيرة
Ekşi
1 ملعقة صغيرة
Baharat
1 ملعقة صغيرة

Adımlar

1
في وعاء صغير، ينقع البرغل في الماء الساخن لمدة 1/2 ساعة حتى يلين ويصبح كالعجين.
Gerekli Aletler:
🍳
وعاء صغير
30 dk
2
في محضرة الطعام، توضع كل المكونات ماعدا زيت الزيتون ويعجنوا جيداً للحصول على عجينة متجانسة.
Gerekli Aletler:
🍳
محضرة طعام
10 dk
3
تدهن صينية بملعقة الزيت، تفرد العجينة عليها وتدخل إلى الفرن لمدة 1/2 ساعة حتى تنضج.
Gerekli Aletler:
Fırın tepsisi
Fırın
30 dk
4
تخرج الصينية من الفرن، تقطع العروق إلى مربعات وتقدم ساخنة.
5 dk

Besin Değerleri

Genel Tarif Besin Değerleri (Porsiyon Başına)

Fat25 g

Protein20 g

Carbohydrates40 g

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

İnce bulgur100g için

Enerji342 kcal

Protein12.29 g

Toplam Yağ1.2 g

Karbonhidrat75.87 g

Diyet Lifi4.5 g

Toplam Şeker0.4 g

Un100g için

Enerji364 kcal

Protein10.33 g

Toplam Yağ1 g

Karbonhidrat76.31 g

Diyet Lifi2.7 g

Toplam Şeker0.3 g

Domates püresi100g için

Enerji82 kcal

Protein4 g

Toplam Yağ0.5 g

Karbonhidrat18 g

Toplam Şeker3 g

Diyet Lifi1.5 g

Limon Suyu100g için

Enerji22 kcal

Protein0.1 g

Toplam Yağ0.1 g

Karbonhidrat6.9 g

Toplam Şeker1.5 g

Diyet Lifi0.3 g

Su91 g

Zeytinyağı100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Tuz100g için

Kül100 g

Sumak100g için

Enerji300 kcal

Protein5 g

Toplam Yağ10 g

Karbonhidrat60 g

Diyet Lifi25 g

Ekşi100g için

Enerji20 kcal

Protein0.5 g

Toplam Yağ0.1 g

Karbonhidrat5 g

Toplam Şeker2 g

Diyet Lifi1 g

Baharat100g için

Enerji100 kcal

Protein5 g

Toplam Yağ3 g

Karbonhidrat20 g

Diyet Lifi10 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler

HelalSüt ürünü içermez

#عراقي #أطباق_رئيسية #مطبخ_عراقي