Moussiliya Rolls

Ibrahim Khouryשֶׁף

מרכיבים

• 3 cups fine wheat bulgur
  3 cup
• 1 1/2 cups bulgur
  1.5 cup
• 1 kilogram fatty meat
  1 kilogram
• 3 large onions
  3 piece
• 2 eggs
  2 piece
• 1 tablespoon vegetable oil or olive oil
  1 tablespoon
• 1 tablespoon black pepper
  1 tablespoon
• 1 tablespoon cumin, or without cumin as desired
  1 tablespoon
• 1/2 tablespoon mixed spices
  0.5 tablespoon
• 1 tablespoon salt
  1 tablespoon
• 2 tablespoons tomato paste
  2 tablespoon

צעדים

1. 1

   Mix the bulgur and fine wheat together and add salt. Moisten the mixture with hot water and let it sit for an hour, moistening as needed until it softens and becomes a soft dough.

   כלים נדרשים:

   קערת ערבוב

   60 דקות
2. 2

   Finely chop the onions and the meat, add them to the bulgur mixture along with salt, cumin, mixed spices, and pepper.

   כלים נדרשים:

   סכין

   10 דקות
3. 3

   Grease a baking tray with a little oil, place the dough inside and press it down to about 1 cm or 1.5 cm thick.

   כלים נדרשים:

   🍳

   Baking Tray

   5 דקות
4. 4

   Brush the top with a mixture of eggs, tomato paste, and oil.

   5 דקות
5. 5

   Place it in the oven for half an hour or according to the type of oven, monitor it until it is cooked.

   30 דקות

עובדות תזונה

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות