Zarbiyan

نضال زقيةΣεφ

Συστατικά

• Viande, coupée en morceaux moyens
  0.5 kilogramme
• Ρύζι Πεσαβάρ
  4 tasse
• Yaourt, petit
  1 boîte
• Pommes de terre, coupées en gros cubes
  1 tasse
• Oignon, pour faire bouillir
  1 pièce
• Oignon, en rondelles
  0.5 tasse
• Σκόρδο
  2 gousse
• Κάρδαμο
  6 grain
• Φύλλο δάφνης
  2 feuille
• Γαρίφαλο
  3 grain
• Bâton de cannelle
  1 bâton
• Αλεσμένος κύμινο
  0
• Μαύρο πιπέρι
  0
• Αλάτι
  0
• Curcuma pour la coloration ou colorant alimentaire rouge ou orange, ceci est optionnel
  0

Βήματα

1. 1

   Faire bouillir la viande avec un oignon et des épices entières, cannelle et cardamome et poivre noir.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   10 λεπτά
2. 2

   Faire tremper le riz pendant un quart d'heure, puis le faire bouillir en ajoutant du sel, de la cardamome et des feuilles de laurier, le faire bouillir à moitié.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   15 λεπτά
3. 3

   Dans une autre marmite, faire frémir les oignons en rondelles et l'ail haché jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   10 λεπτά
4. 4

   Ajouter les cubes de pommes de terre et les faire frémir avec un peu d'huile, puis ajouter la viande bouillie avec du cumin, du poivre noir, des feuilles de laurier, de la cardamome, de la cannelle et des clous de girofle. Remuer un peu.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   10 λεπτά
5. 5

   Ajouter le yaourt et laisser cuire deux minutes, puis ajouter un peu de colorant avec de l'eau et bien mélanger.

   2 λεπτά
6. 6

   Ajouter le riz bouilli et laisser cuire à feu très doux pendant environ cinq à dix minutes.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   10 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Ρύζι Πεσαβάρανά 100g

Ενέργεια130 kcal

Πρωτεΐνη2.7 g

Συνολικά λιπαρά0.3 g

Υδατάνθρακες28.2 g

Φυτικές ίνες0.4 g

Συνολικά σάκχαρα0.1 g

Σκόρδοανά 100g

Ενέργεια100 kcal

Πρωτεΐνη2 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες20 g

Φυτικές ίνες5 g

Συνολικά σάκχαρα3 g

Κάρδαμοανά 100g

Ενέργεια311 kcal

Πρωτεΐνη10.8 g

Συνολικά λιπαρά6.7 g

Υδατάνθρακες68.5 g

Φυτικές ίνες28 g

Συνολικά σάκχαρα0.5 g

Φύλλο δάφνηςανά 100g

Ενέργεια313 kcal

Πρωτεΐνη7.6 g

Συνολικά λιπαρά8.4 g

Υδατάνθρακες74.9 g

Φυτικές ίνες26.3 g

Συνολικά σάκχαρα0.4 g

Γαρίφαλοανά 100g

Ενέργεια274 kcal

Πρωτεΐνη6 g

Συνολικά λιπαρά20 g

Υδατάνθρακες65 g

Φυτικές ίνες33 g

Συνολικά σάκχαρα2 g

Αλεσμένος κύμινοανά 100g

Ενέργεια375 kcal

Πρωτεΐνη18 g

Συνολικά λιπαρά22 g

Υδατάνθρακες44 g

Φυτικές ίνες11 g

Συνολικά σάκχαρα2 g

Μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά4 g

Υδατάνθρακες64 g

Φυτικές ίνες25 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες