Ingredients
- Viande, coupée en morceaux moyens0.5 kilogramme
Peshawari Rice4 tasse- Yaourt, petit1 boîte
- Pommes de terre, coupées en gros cubes1 tasse
- Oignon, pour faire bouillir1 pièce
- Oignon, en rondelles0.5 tasse
Garlic2 gousse
Cardamom6 grain
Bay leaf2 feuille
Clove3 grain- Bâton de cannelle1 bâton
Ground cumin0
Black Pepper0
Salt0- Curcuma pour la coloration ou colorant alimentaire rouge ou orange, ceci est optionnel0
Steps
- 1
Faire bouillir la viande avec un oignon et des épices entières, cannelle et cardamome et poivre noir.
10 minRequired Tools:
Pot - 2
Faire tremper le riz pendant un quart d'heure, puis le faire bouillir en ajoutant du sel, de la cardamome et des feuilles de laurier, le faire bouillir à moitié.
15 minRequired Tools:Pot - 3
Dans une autre marmite, faire frémir les oignons en rondelles et l'ail haché jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.
10 minRequired Tools:
Frying Pan - 4
Ajouter les cubes de pommes de terre et les faire frémir avec un peu d'huile, puis ajouter la viande bouillie avec du cumin, du poivre noir, des feuilles de laurier, de la cardamome, de la cannelle et des clous de girofle. Remuer un peu.
10 minRequired Tools:Frying Pan - 5
Ajouter le yaourt et laisser cuire deux minutes, puis ajouter un peu de colorant avec de l'eau et bien mélanger.
2 min - 6
Ajouter le riz bouilli et laisser cuire à feu très doux pendant environ cinq à dix minutes.
10 minRequired Tools:Pot
Nutrition Facts
Peshawari Riceper 100gGarlicper 100gCardamomper 100gBay leafper 100gCloveper 100gGround cuminper 100gBlack Pepperper 100gSaltper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.