Բաղադրիչներ
- Viande, coupée en morceaux moyens0.5 kilogramme
Պեշավարի բրինձ4 tasse- Yaourt, petit1 boîte
- Pommes de terre, coupées en gros cubes1 tasse
- Oignon, pour faire bouillir1 pièce
- Oignon, en rondelles0.5 tasse
Սխտոր2 gousse
Կարդամոն6 grain
Դափնու տերև2 feuille
Կլով3 grain- Bâton de cannelle1 bâton
Ալյուրի կումին0
Սև պղպեղ0
Աղ0- Curcuma pour la coloration ou colorant alimentaire rouge ou orange, ceci est optionnel0
Քայլեր
- 1
Faire bouillir la viande avec un oignon et des épices entières, cannelle et cardamome et poivre noir.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Կաթսա - 2
Faire tremper le riz pendant un quart d'heure, puis le faire bouillir en ajoutant du sel, de la cardamome et des feuilles de laurier, le faire bouillir à moitié.
15 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Կաթսա - 3
Dans une autre marmite, faire frémir les oignons en rondelles et l'ail haché jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ - 4
Ajouter les cubes de pommes de terre et les faire frémir avec un peu d'huile, puis ajouter la viande bouillie avec du cumin, du poivre noir, des feuilles de laurier, de la cardamome, de la cannelle et des clous de girofle. Remuer un peu.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Տապակ - 5
Ajouter le yaourt et laisser cuire deux minutes, puis ajouter un peu de colorant avec de l'eau et bien mélanger.
2 րոպե - 6
Ajouter le riz bouilli et laisser cuire à feu très doux pendant environ cinq à dix minutes.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Կաթսա
Սնուցման փաստեր
Պեշավարի բրինձ100գ-ի համարՍխտոր100գ-ի համարԿարդամոն100գ-ի համարԴափնու տերև100գ-ի համարԿլով100գ-ի համարԱլյուրի կումին100գ-ի համարՍև պղպեղ100գ-ի համարԱղ100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: