Ingredjenti
- Viande, coupée en morceaux moyens0.5 kilogramme
Riz Peshawari4 tasse- Yaourt, petit1 boîte
- Pommes de terre, coupées en gros cubes1 tasse
- Oignon, pour faire bouillir1 pièce
- Oignon, en rondelles0.5 tasse
Aglow2 gousse
Kardamomu6 grain
Fjura tal-laurel2 feuille
Clov3 grain- Bâton de cannelle1 bâton
Kumin mgħaffeġ0
Bżar iswed0
Salt0- Curcuma pour la coloration ou colorant alimentaire rouge ou orange, ceci est optionnel0
Passi
- 1
Faire bouillir la viande avec un oignon et des épices entières, cannelle et cardamome et poivre noir.
10 minGħodda meħtieġa:
Kazzola - 2
Faire tremper le riz pendant un quart d'heure, puis le faire bouillir en ajoutant du sel, de la cardamome et des feuilles de laurier, le faire bouillir à moitié.
15 minGħodda meħtieġa:Kazzola - 3
Dans une autre marmite, faire frémir les oignons en rondelles et l'ail haché jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.
10 minGħodda meħtieġa:
Pan - 4
Ajouter les cubes de pommes de terre et les faire frémir avec un peu d'huile, puis ajouter la viande bouillie avec du cumin, du poivre noir, des feuilles de laurier, de la cardamome, de la cannelle et des clous de girofle. Remuer un peu.
10 minGħodda meħtieġa:Pan - 5
Ajouter le yaourt et laisser cuire deux minutes, puis ajouter un peu de colorant avec de l'eau et bien mélanger.
2 min - 6
Ajouter le riz bouilli et laisser cuire à feu très doux pendant environ cinq à dix minutes.
10 minGħodda meħtieġa:Kazzola
Fatti tan-Nutrizzjoni
Riz Peshawarigħal kull 100gAglowgħal kull 100gKardamomugħal kull 100gFjura tal-laurelgħal kull 100gClovgħal kull 100gKumin mgħaffeġgħal kull 100gBżar iswedgħal kull 100gSaltgħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.