Ingredienser
- Viande, coupée en morceaux moyens0.5 kilogramme
Peshawari Ris4 tasse- Yaourt, petit1 boîte
- Pommes de terre, coupées en gros cubes1 tasse
- Oignon, pour faire bouillir1 pièce
- Oignon, en rondelles0.5 tasse
Vitlök2 gousse
Kardemumma6 grain
Lagerblad2 feuille
Kryddnejlika3 grain- Bâton de cannelle1 bâton
Malet spiskummin0
Svartpeppar0
Salt0- Curcuma pour la coloration ou colorant alimentaire rouge ou orange, ceci est optionnel0
Steg
- 1
Faire bouillir la viande avec un oignon et des épices entières, cannelle et cardamome et poivre noir.
10 minNödvändiga verktyg:
Kastrull - 2
Faire tremper le riz pendant un quart d'heure, puis le faire bouillir en ajoutant du sel, de la cardamome et des feuilles de laurier, le faire bouillir à moitié.
15 minNödvändiga verktyg:Kastrull - 3
Dans une autre marmite, faire frémir les oignons en rondelles et l'ail haché jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.
10 minNödvändiga verktyg:
Stekpanna - 4
Ajouter les cubes de pommes de terre et les faire frémir avec un peu d'huile, puis ajouter la viande bouillie avec du cumin, du poivre noir, des feuilles de laurier, de la cardamome, de la cannelle et des clous de girofle. Remuer un peu.
10 minNödvändiga verktyg:Stekpanna - 5
Ajouter le yaourt et laisser cuire deux minutes, puis ajouter un peu de colorant avec de l'eau et bien mélanger.
2 min - 6
Ajouter le riz bouilli et laisser cuire à feu très doux pendant environ cinq à dix minutes.
10 minNödvändiga verktyg:Kastrull
Näringsvärde
Peshawari Risper 100gVitlökper 100gKardemummaper 100gLagerbladper 100gKryddnejlikaper 100gMalet spiskumminper 100gSvartpepparper 100gSaltper 100g* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.