Malzemeler
- Viande, coupée en morceaux moyens0.5 kilogramme
Peşaver Pilavı4 tasse- Yaourt, petit1 boîte
- Pommes de terre, coupées en gros cubes1 tasse
- Oignon, pour faire bouillir1 pièce
- Oignon, en rondelles0.5 tasse
Sarımsak2 gousse
Kakule6 grain
Defne yaprağı2 feuille
Karanfil3 grain- Bâton de cannelle1 bâton
Toz kimyon0
Karabiber0
Tuz0- Curcuma pour la coloration ou colorant alimentaire rouge ou orange, ceci est optionnel0
Adımlar
- 1
Faire bouillir la viande avec un oignon et des épices entières, cannelle et cardamome et poivre noir.
10 dkGerekli Aletler:
Tencere - 2
Faire tremper le riz pendant un quart d'heure, puis le faire bouillir en ajoutant du sel, de la cardamome et des feuilles de laurier, le faire bouillir à moitié.
15 dkGerekli Aletler:Tencere - 3
Dans une autre marmite, faire frémir les oignons en rondelles et l'ail haché jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.
10 dkGerekli Aletler:
Tava - 4
Ajouter les cubes de pommes de terre et les faire frémir avec un peu d'huile, puis ajouter la viande bouillie avec du cumin, du poivre noir, des feuilles de laurier, de la cardamome, de la cannelle et des clous de girofle. Remuer un peu.
10 dkGerekli Aletler:Tava - 5
Ajouter le yaourt et laisser cuire deux minutes, puis ajouter un peu de colorant avec de l'eau et bien mélanger.
2 dk - 6
Ajouter le riz bouilli et laisser cuire à feu très doux pendant environ cinq à dix minutes.
10 dkGerekli Aletler:Tencere
Besin Değerleri
Peşaver Pilavı100g içinSarımsak100g içinKakule100g içinDefne yaprağı100g içinKaranfil100g içinToz kimyon100g içinKarabiber100g içinTuz100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.