Ingredjenti
- Viande, coupée en morceaux moyens0.5 kilogramme
Riz Peshawari4 tasse- Yaourt, petite1 boîte
- Pommes de terre, coupées en gros cubes1 tasse
- Oignon, pour faire bouillir1 pièce
- Oignon, en rondelles0.5 tasse
Aglow2 gousse
Kardamomu6 grain
Fjura tal-laurel2 feuille
Clov3 grain- Bâton de cannelle1 bâton
- Cumin mou0
Bżar iswed0
Salt0- Curcuma pour la coloration ou colorant alimentaire rouge ou orange0
Passi
- 1
Faire bouillir la viande avec un oignon et des épices entières, de la cannelle, de la cardamome et du poivre noir.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Kazzola - 2
Faire tremper le riz pendant un quart d'heure, puis le faire bouillir avec du sel, de la cardamome et une feuille de laurier, le faire cuire à moitié.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:Kazzola - 3
Dans une autre marmite, faire frémir les oignons en rondelles et l'ail haché jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:Kazzola
Pan - 4
Ajouter les cubes de pommes de terre et les faire frémir avec un peu d'huile, puis ajouter la viande bouillie avec du cumin, du poivre noir, une feuille de laurier, de la cardamome, de la cannelle et des clous de girofle. Remuer légèrement.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:KazzolaPan - 5
Ajouter le yaourt et laisser cuire deux minutes, puis ajouter un peu de colorant avec de l'eau et bien mélanger.
recipe.minutes - 6
Ajouter le riz bouilli et laisser cuire à feu très doux pendant environ cinq à dix minutes.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:Kazzola
Fatti tan-Nutrizzjoni
Riz Peshawarigħal kull 100gAglowgħal kull 100gKardamomugħal kull 100gFjura tal-laurelgħal kull 100gClovgħal kull 100gBżar iswedgħal kull 100gSaltgħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.