Բաղադրիչներ
Սեմոլինա500 غرام
Մարինացված միս100 غرام
Չիլի պղպեղ2 حبة
Քաղցր պղպեղ3 حبة
Սոխ3 حبة
Tomat1 حبة- فص ثوم3 فص
- راس حانوت1 ملعقة صغيرة
Այլ1 كوب
Վար1 كوب
Աղ1 ملعقة صغيرة
Քայլեր
- 1
في طنجرة على النار يقلى البصل والفلفل ولحم القديد بقليل من الزيت لمدة 20د على نار هادئة، يضاف قليل من الملح، راس الحانوت، الثوم ،الطماطم وفلفل الحار حسب الذوق تصبح جاهزة عند إستواء الطماطم.
20 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳طنجرة - 2
لتحضير العجينة، في إناء واسع نضع السميد في جهة ثم الملح، الخميرة، الزيت ونصف كوب ماء، نخلط باليد كي يذوب الملح ثم نخلط الجميع بالسميد ونعجن، إذا تطلب الأمر نزيد الماء حتى نكون عجينة متجانسة.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Խառնիչ աման - 3
نترك العجية ترتاح 5د، ثم نرقها أو نحلها حتى تصبح رقيقة، من الأفضل أن تكون على ورق الطبخ ويجب أن تكون دائرية.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳شوبك🍳ورق طبخ - 4
نضع الحشو في نصف الدائرة ونطبق النصف لأخر نضغط علي الحواف كي لا يسقط الحشو ثم نشكها بشوكة 2مرة.
5 րոպե - 5
ندهن الطاجين بالزيت، عندما يسخن نرفع العجينة بورق الطبخ ونضعه فوق الطاجين ونحركه بلطف حتى يحمر ثم نقلبه للجهة الأخرى حتى تحمر.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳طاجين
Սնուցման փաստեր
Սեմոլինա100գ-ի համարՄարինացված միս100գ-ի համարՉիլի պղպեղ100գ-ի համարՔաղցր պղպեղ100գ-ի համարՍոխ100գ-ի համարTomat100գ-ի համարԱյլ100գ-ի համարՎար100գ-ի համարԱղ100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: