Përbërësit
Semolina500 غرام
Mish viçi i konservuar100 غرام
Spec i djegës2 حبة
Spec i ëmbël3 حبة
Qepë3 حبة
Domate1 حبة- فص ثوم3 فص
- راس حانوت1 ملعقة صغيرة
Vaj1 كوب
Ujë1 كوب
Kripë1 ملعقة صغيرة
Hapat
- 1
في طنجرة على النار يقلى البصل والفلفل ولحم القديد بقليل من الزيت لمدة 20د على نار هادئة، يضاف قليل من الملح، راس الحانوت، الثوم ،الطماطم وفلفل الحار حسب الذوق تصبح جاهزة عند إستواء الطماطم.
20 minPajisjet e duhura:🍳طنجرة - 2
لتحضير العجينة، في إناء واسع نضع السميد في جهة ثم الملح، الخميرة، الزيت ونصف كوب ماء، نخلط باليد كي يذوب الملح ثم نخلط الجميع بالسميد ونعجن، إذا تطلب الأمر نزيد الماء حتى نكون عجينة متجانسة.
10 minPajisjet e duhura:
Enë për përzierje - 3
نترك العجية ترتاح 5د، ثم نرقها أو نحلها حتى تصبح رقيقة، من الأفضل أن تكون على ورق الطبخ ويجب أن تكون دائرية.
5 minPajisjet e duhura:🍳شوبك🍳ورق طبخ - 4
نضع الحشو في نصف الدائرة ونطبق النصف لأخر نضغط علي الحواف كي لا يسقط الحشو ثم نشكها بشوكة 2مرة.
5 min - 5
ندهن الطاجين بالزيت، عندما يسخن نرفع العجينة بورق الطبخ ونضعه فوق الطاجين ونحركه بلطف حتى يحمر ثم نقلبه للجهة الأخرى حتى تحمر.
10 minPajisjet e duhura:🍳طاجين
Fakte të të ushqyerit
Semolinapër 100gMish viçi i konservuarpër 100gSpec i djegëspër 100gSpec i ëmbëlpër 100gQepëpër 100gDomatepër 100gVajpër 100gUjëpër 100gKripëpër 100g* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.