Awwama Chamiya

Mousa Al-FarsiKüchenchef

Zutaten

• Mehl
  450 grammes
• Eau tiède
  2.5 tasse
• Levure, instantanée
  1 cuillère à café
• Melasse
  2 tasse
• Une pincée de sel et de sucre
  0
• Fécule
  1 cuillère à soupe

Schritte

1. 1

   Mélanger le mélange et laisser reposer environ une demi-heure.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   30 Min
2. 2

   Chauffer l'huile, prendre la pâte avec la main et avec une cuillère à café, couper la pâte rapidement et l'ajouter à l'huile, frire à moitié puis retirer du feu, et ainsi de suite jusqu'à épuisement de la quantité.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   15 Min
3. 3

   Remettre les boules d'awama dans l'huile et frire jusqu'à ce qu'elles dorent, retirer de l'huile et plonger dans le sirop, puis retirer du sirop et placer dans une passoire, puis servir.

   Benötigte Werkzeuge:

   Sieb

   10 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Mehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.31 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Melassepro 100g

Energie280 kcal

Proteine0.5 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate75 g

Gesamtzucker70 g

Ballaststoffe0.5 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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