العوامة الشامية

یاسمن قرقمازالطاهي

شارك بحلاوة العوامة الشامية، تلك الحلوى المقرمشة التي تأسر القلوب بأناقتها وطعمها الرائع. تُعدّ هذه الوصفة من المطبخ الشامي التقليدي، حيث يتم تحضيرها بسهولة لتكون رفيقة مثالية في المناسبات أو كتحلية لذيذة بعد الوجبات. قدّمها مع القطر الغني واستمتع بتجربة طهي فريدة من نوعها.

المكونات

• طحين
  450 غرام
• ماء دافئة
  2.5 كوب
• خميرة، فورية
  1 ملعقة صغيرة
• قطر
  2 كوب
• رشة ملح وسكر
  0
• نشا
  1 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   قم بخلط المكونات جيدًا واتركها ترتاح لمدة نصف ساعة.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   30 دقيقة
2. 2

   سخن الزيت في قدر عميق، ثم خذ قطعة من العجينة بيدك واستخدم ملعقة صغيرة لتقطيعها بسرعة وإضافتها إلى الزيت. اتركها تقلى حتى تتحمر قليلاً، ثم ارفعها عن النار وكرر العملية حتى تنتهي من الكمية.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   15 دقيقة
3. 3

   أعد كرات العوامة إلى الزيت واقلِها حتى تكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا. بعد ذلك، ارفعها من الزيت وضعها في القطر، ثم قم بتصفيتها في مصفاة قبل تقديمها.

   الأدوات اللازمة:

   مصفاة

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

طحينلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.3 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.3 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

قطرلكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات50 g

الألياف الغذائية5 g

إجمالي السكريات10 g

نشالكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين0.3 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات86.3 g

الألياف الغذائية0.9 g

إجمالي السكريات0.1 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية