العوامة الشامية

یاسمن قرقمازCuisinier

Ingrédients

• Farine
  450 غرام
• ماء دافئة
  2.5 كوب
• خميرة، فورية
  1 ملعقة صغيرة
• Qatar
  2 كوب
• رشة ملح وسكر
  0
• Amidon
  1 ملعقة كبيرة

Mesures

1. 1

   يخلط المزيج مع بعضه ويترك حوالي نصف ساعة.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   30 minutes
2. 2

   يحمى الزيت ونمسك العجينة بيدنا وبملعقة صغيرة نقطع العجين بسرعة ونضيفها فوق الزيت، تقلى نصف قلية ثم ترفع عن النار وهكذا حتى نهاية الكمية.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   15 minutes
3. 3

   تعاد كرات العوامة للزيت وتقلى حتى تزهر، ترفع من الزيت وتوضع في القطر ثم ترفع من القطر وتوضع في مصفاة ثم تقدم.

   Matériel requis:

   Passoire

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.3 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.3 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Qatarpour 100g

Énergie300 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux15 g

Glucides50 g

Fibres alimentaires5 g

Sucres totaux10 g

Amidonpour 100g

Énergie350 kcal

Protéines0.3 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides86.3 g

Fibres alimentaires0.9 g

Sucres totaux0.1 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques