العوامة الشامية

یاسمن قرقمازShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Miell
  450 غرام
• ماء دافئة
  2.5 كوب
• خميرة، فورية
  1 ملعقة صغيرة
• Katar
  2 كوب
• رشة ملح وسكر
  0
• Nişe
  1 ملعقة كبيرة

Hapat

1. 1

   يخلط المزيج مع بعضه ويترك حوالي نصف ساعة.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   30 min
2. 2

   يحمى الزيت ونمسك العجينة بيدنا وبملعقة صغيرة نقطع العجين بسرعة ونضيفها فوق الزيت، تقلى نصف قلية ثم ترفع عن النار وهكذا حتى نهاية الكمية.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   15 min
3. 3

   تعاد كرات العوامة للزيت وتقلى حتى تزهر، ترفع من الزيت وتوضع في القطر ثم ترفع من القطر وتوضع في مصفاة ثم تقدم.

   Pajisjet e duhura:

   Sifon

   10 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Miellpër 100g

Energjia364 kcal

Proteina10.3 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate76.3 g

Fibrat dietetike2.7 g

Sheqernat totale0.3 g

Katarpër 100g

Energjia300 kcal

Proteina2 g

Yndyra totale15 g

Karbohidrate50 g

Fibrat dietetike5 g

Sheqernat totale10 g

Nişepër 100g

Energjia350 kcal

Proteina0.3 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate86.3 g

Fibrat dietetike0.9 g

Sheqernat totale0.1 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat